Khoai tây nướng trong giấy bạc rất mềm và ngon. Có một số công thức để nướng khoai tây trong lá. Thú vị nhất trong số đó là khoai tây trong giấy bạc với nước sốt và khoai tây trong giấy bạc với mỡ lợn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Khoai tây
- Dải thịt xông khói hoặc lát thịt xông khói
- Muối
- Tiêu đen
- Dầu thực vật
- Tỏi
- Rau thì là
- Kem chua
- Sốt mayonnaise
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa và gọt vỏ khoai tây cỡ vừa. Nếu khoai tây còn non, bạn không thể gọt vỏ và nướng ngay trong vỏ. Trải đều bề mặt của mỗi củ khoai tây bằng hỗn hợp dầu thực vật, muối và tỏi băm qua máy nghiền tỏi.
2
Khoai tây chiên với sốt tỏi
Bọc khoai tây riêng lẻ trong tờ giấy bạc sao cho bên trong "túi có đuôi".
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và đặt các túi khoai tây lên một tấm nướng có đuôi. Khoai tây trong lò nướng trong giấy bạc sẽ được nấu trong khoảng 25-30 phút.
Trong khi khoai tây được nấu chín trong giấy bạc, trộn nước sốt với một lượng kem chua và mayonnaise tương đương (1: 1), thêm rau xanh thì là và tỏi băm nhỏ qua máy ép tỏi.
Khi khoai tây nướng trong giấy bạc đã sẵn sàng, lấy chảo ra khỏi lò và mở túi. Sau đó cẩn thận cắt từng củ khoai tây theo chiều ngang, nhưng đảm bảo rằng nó không bị vỡ ra. Đổ một ít nước sốt vào giữa vết cắt và bọc túi lại.
Để khoai tây trong giấy bạc để ngâm nước sốt trong 5 phút.
3
Khoai tây trong một lá với thịt xông khói
Để chuẩn bị món ăn này, bạn có thể sử dụng những lát thịt xông khói thông thường hoặc dải thịt xông khói. Với thịt xông khói, nó thường trở nên ngon hơn một chút - khoai tây nướng trong giấy bạc có mùi thơm ngon của thịt hun khói.
Nếu bạn quyết định nấu khoai tây trong giấy bạc với thịt xông khói, hãy cắt dọc trên mỗi miếng. Khoai tây nên mở ra, nhưng không chia tay cùng lúc. Đặt một lát thịt xông khói và thì là trong mỗi lần cắt.
Nếu bạn quyết định làm khoai tây trong giấy bạc với thịt xông khói, đừng cắt nó, mà chỉ cần bọc khoai tây bằng lát thịt xông khói.
Đặt mỗi củ khoai tây vào giữa một miếng giấy bạc nhỏ và bọc nó lên trên cạnh. Nướng khoai tây trong giấy bạc với thịt xông khói mất khoảng nửa giờ.
Chú ý
Thật khó để nói những gì chiếm ưu thế: hương vị hay tốt. Tất cả các vitamin và khoáng chất được lưu trữ trong khoai tây nướng trong lá. Nguyên tố vi lượng chính là kali, vì vậy khoai tây nướng là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng co giật bắp chân. Khoai tây nướng là tốt nhất ăn ngay. Nhưng nếu, khi lấy ra khỏi lò, bạn không mở ra giấy bạc, thì khoai tây nguội có thể được làm nóng trong chảo dưới nắp, trong lò nướng, trong lò vi sóng.
Bài viết liên quan
Cách nướng khoai tây nóng với gia vị trong lò