Nho là loại quả rất bất thường và ngọt ngào. Bạn chỉ có thể ăn chúng, bạn có thể nấu một loại rượu ngon khác thường, hoặc làm mứt nho. Mỗi lần, nho xuất hiện trên bàn dưới một hình thức khác nhau và được ăn vui vẻ. Hóa ra, ngoài những phương pháp làm nho quen thuộc, bạn vẫn có thể ngâm nó. Nhờ đó, cả mùa đông bạn có thể thưởng thức những quả nho ngọt ngào.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- mỗi lít nước:
- giấm 100g,
- 300 g đường hạt,
- một muỗng cà phê muối
- 3-5 bàn chải nho (số lượng bàn chải phụ thuộc vào kích thước của chúng)
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy bàn chải lớn của nho. Quả mọng phải to và không được nghiền. Mỗi quả mọng phải được tách ra khỏi cành và rửa kỹ trong nước hơi ấm. Gấp quả dâu đã rửa sạch vào một cái bát và để chúng khô một chút.
2
Chuẩn bị lọ có kích thước yêu cầu. Sử dụng bình ba lít là thuận tiện nhất, nhưng nếu bạn không cần nhiều nho, thì những quả nhỏ hơn, ví dụ, lít hoặc nửa lít, cũng phù hợp. Để lọ được chuẩn bị đầy đủ để ngâm, chúng phải được rửa sạch, lau và khử trùng. Và chỉ sau đó đặt nho trong đó.
3
Nấu nước xốt. Để làm điều này, hòa tan đường trong nước, thêm muối, giấm và đun sôi. Nếu muốn, bạn thậm chí có thể thêm quế hoặc một ít đinh hương. Sau đó, bạn nhận được một hương vị hơi bất thường. Sau khi nước ướp bắt đầu sôi, cần phải để yên và nguội trong khoảng 5-10 phút, sau đó đổ đầy lon đã chuẩn bị trước đó bằng nho.
4
Các ngân hàng có thể được đóng lại bằng nắp nhựa thông thường. Những vỏ bọc như vậy được bán trong bất kỳ cửa hàng nào và yêu cầu xử lý trước bằng nước sôi. Hoặc bạn có thể cuộn lên hộp thiếc. Sau khi nối, các lọ nho ngâm nên được giữ ở nơi tối, mát mẻ.
Chú ý
Quá trình ngâm nho đòi hỏi độ tinh khiết tuyệt đối. Như với bất kỳ món dưa chua nào, bất kỳ mẩu vụn hoặc mote ngoại lai nào cũng có thể dẫn đến thực tế là hộp thành phẩm với nước ướp chỉ đơn giản là xấu đi. Do đó, trước khi bạn bắt đầu quá trình chuẩn bị, hãy loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết và không cần thiết khỏi bảng và xóa sạch tất cả các đối tượng mà bạn sẽ sử dụng.
Lời khuyên hữu ích
Nho ngâm rất tốt để sử dụng như là một bổ sung cho các món salad khác nhau, cũng như một món ăn ngọt cho bất kỳ món ăn chính. Nó là ngon để ăn nho ngâm với bất kỳ món thịt. Hai loại nho ngâm sẽ trông nguyên bản và tinh chế cùng một lúc, ví dụ, đen và xanh lá cây.