Những món salad cá này sẽ lý tưởng bổ sung cho thực đơn năm mới hoặc ngày lễ.
Chọn công thức của bạn
Gỏi cá
Bạn sẽ cần:
- 300 g cá luộc;
- 3 quả dưa chuột tươi;
- 5 lá rau diếp;
- 100 g hành lá;
- 200 g đậu chuỗi;
- 3 muỗng canh dầu hướng dương;
- 2 muỗng canh Giấm 9%;
- 1 muỗng canh Mù tạt Pháp
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 tép tỏi;
- tiêu đen và muối cho vừa ăn;
- 5 muỗng canh nước tương
- một lát gừng.
Kết hợp dầu thực vật với một muỗng canh giấm, mù tạt và đường. Bóp tỏi, thêm 100 ml nước, muối cho vừa ăn và tiêu. Để riêng, nấu trên lửa nhỏ trong nước trong 15-20 phút, đậu. Chúng tôi lấy ra và đổ nước xốt trong một ngày. Đối với salad, cắt cá, dưa chuột, cà chua và hành tây. Chúng tôi kết hợp tất cả mọi thứ với đậu và đổ đầy nước xốt (chúng tôi chuẩn bị nước tương với việc thêm 1 muỗng canh. Giấm và đĩa gừng; hỗn hợp phải được đun sôi trong 2 phút và để nguội).
Salad với Pollock
Bạn sẽ cần:
- 2 con cá minh thái;
- 3 muỗng canh nước tương;
- 200 ml giấm 9%;
- 1 quả ớt chuông xanh;
- 3 tép tỏi;
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh đường
- 15 g tiêu đỏ;
- 1 muỗng cà phê hạt vừng;
- 7-8 quả ô liu;
- 3 quả cà chua;
- 1 đầu hành tây nhỏ;
- Muối cho vừa ăn.
Tách phi lê cá minh ra khỏi xương và cắt thành miếng. Đổ giấm trong một tiếng rưỡi. Lấy phi lê ra khỏi giấm và vắt. Trong một món ăn riêng, thêm nước tương, ớt đỏ, đường, tỏi băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ, dầu thực vật. Muối, trộn và để nó ủ trong 30 phút. Cắt cà chua, hành tây và ớt thành dải mỏng. Đặt cá và đổ salad vào nước sốt mà cá được truyền vào. Rau có thể hơi mặn.