Hải sản là duy nhất trong bộ vitamin và axit amin, giàu protein và chất béo không bão hòa. Đây là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời, nhưng đáng nhớ là chúng có thể là nguyên nhân gây ra phản ứng dị ứng.
Chọn công thức của bạn
Cần chú ý đặc biệt đến độ tươi và chất lượng, vì hải sản có thể gây ngộ độc nghiêm trọng. Ngoài ra còn có một điều mà người bán hàng không muốn nói đến - nhiều loại hải sản, như tôm vua, được nuôi trong các bể chứa nhân tạo sử dụng kháng sinh, chất kích thích và thuốc nhuộm có thể tích tụ trong cơ thể, vì vậy bạn không nên ăn chúng quá thường xuyên.
Hải sản bao gồm tất cả các cư dân của đại dương. Quy tắc chung cho tất cả các loại hải sản - một mùi tươi mát dễ chịu, một màu thống nhất thống nhất không có đốm, toàn bộ và vỏ kín. Tôm hùm gai, tôm hùm và hàu phải còn sống.
Khi mua hải sản đông lạnh, hãy chú ý đến men băng giá - nếu có quá nhiều, thì điều này được thực hiện có chủ ý để tăng trọng lượng. Định mức là 6-10%
Khi chọn tôm, luôn luôn được hướng dẫn bằng màu sắc - nó phải có màu đỏ tự tin, màu nhạt cho biết sản phẩm được đông lạnh. Hàu là một sản phẩm tinh tế - chúng phải được mua hoàn toàn sống, từ bể cá và được lưu trữ ở nơi mát mẻ để chúng không mở và chết.
Bồn rửa phải còn nguyên vẹn và được đóng lại, nó cũng đáng để lắc bồn rửa - nếu bạn nghe thấy một âm thanh rè rè, thì hàu đã chết và bạn không nên mua nó.