Millet nổi tiếng với các đặc tính có lợi của nó. Nó giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, phục hồi tim, có tác dụng tăng cường chung, rất hữu ích trong bệnh tiểu đường và xơ vữa động mạch. Cháo kê là không thể thiếu trong chế độ ăn uống của trẻ em và những người có sức khỏe kém.
Chọn công thức của bạn
Cháo kê với cà rốt và táo
Để chuẩn bị cháo kê theo công thức này, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 300 g kê;
- 200 g táo;
- 80 g cà rốt;
- 60 mật ong;
- muối;
- 600 ml nước.
Trước hết, rửa và luộc cà rốt thật kỹ. Đổ ngũ cốc bằng nước sôi, muối và đun sôi. Khi kê hấp thụ tất cả nước, đóng nắp thật chặt bằng nắp và đặt trong 20 phút trong bồn nước có nước sôi nhẹ.
Rửa táo, sấy khô và cắt thành lát mỏng, gọt vỏ cà rốt luộc và xay hoặc cắt thành khối nhỏ.
Trong cháo kê đã chuẩn bị, thêm táo và cà rốt đã chuẩn bị, nêm mật ong, trộn đều và ấm trên lửa nhỏ.
Bạn có thể nấu cháo kê chỉ với cà rốt. Điều này sẽ yêu cầu:
- 200 g hạt kê;
- 500 ml nước;
- 1 củ cà rốt;
- 30 g bơ;
- 20 g đường;
- muối.
Sắp xếp kê và rửa sạch với nước ấm. Đun nước sôi, muối cho vừa ăn và đổ ngũ cốc đã chuẩn bị. Nấu, khuấy, cho đến khi cháo đặc lại. Sau đó chuyển vào nồi gốm, đậy nắp bằng nắp, đặt vào lò nung nóng sẵn và đưa đến nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ thấp.
Rửa cà rốt thật kỹ, gọt vỏ, xay nhuyễn và nghiền bơ. Kết hợp cháo kê đã chuẩn bị với cà rốt và trộn.
Cháo kê với phô mai
Để nấu cháo kê với phô mai, bạn cần phải thực hiện:
- 1 chén kê;
- 2 chén nước;
- 200 g phô mai;
- 2 muỗng canh. tôi bơ;
- 2 muỗng canh. tôi đường
- muối.
Đổ hạt kê đã rửa vào nước muối sôi và nấu, khuấy, cho đến khi mềm, trong 15-20 phút. Khi cháo đặc lại, thêm bơ, đường cát và phô mai. Trộn đều mọi thứ và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút nữa.
Sau đó, đậy nắp chảo bằng nắp, bọc bằng khăn và đặt trong 40-50 phút để hầm.