Các món rau rất ngon và tốt cho sức khỏe. Thật khó để tranh luận với điều đó. Nhưng nếu bạn chỉ ăn rau, thì bạn có thể "duỗi chân". Cơ thể chúng ta đòi hỏi một bữa ăn nóng và thỏa mãn, giàu protein. Một thịt cừu nguyên chất và súp tiêu nướng sẽ giúp chúng ta ra ngoài.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 1 kg ức cừu trên xương,
- 5 quả ớt chuông lớn,
- 1 hoặc 2 lon (để nếm) đậu trắng đóng hộp (xả chất lỏng),
- một nửa đầu tỏi,
- 2 củ hành vừa,
- dầu ô liu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt thịt thành miếng đủ lớn cùng với xương.
Trong một cái chảo có đáy dày, làm nóng một lượng nhỏ dầu và chiên các miếng thịt cho lớp vỏ vàng thơm ngon.
Sau khi thịt được chiên, thêm 2, 5-3 lít nước ấm vào chảo.
Loại bỏ bọt kết quả, thêm một chút muối, cho hành tây vào nước dùng, có thể cắt làm đôi và nấu trong hai giờ cho đến khi thịt mềm.
2
Song song, chúng tôi đang chuẩn bị ớt cho súp.
Loại bỏ hạt từ ớt và rửa sạch. Cắt theo chiều dọc và nướng trong lò (220 độ) để tan tối. Chúng tôi chuyển ớt vào một cái bát và để nguội. Ớt gọt vỏ.
Nghiền tỏi. Cắt hành tây bóc vỏ thành khối vừa. Chiên hành với tỏi trong vài phút.
Nghiền hành tây chiên, ớt nướng và hành tây luộc trong máy xay. Thêm muôi súp vào khối lượng kết quả và trộn đều.
3
Từ thịt cừu đã hoàn thành, loại bỏ xương. Xúc xắc thịt.
Thêm hạt tiêu, thịt, đậu vào nước dùng, muối một chút và nêm hạt tiêu cho vừa ăn. Sau khi đun sôi, nấu trong vài phút và loại bỏ nhiệt. Phục vụ súp với các loại thảo mộc tươi và kem chua (tùy chọn).