Để chuẩn bị một món ăn thanh lịch, nhưng đồng thời trên bàn lễ hội, mọi người đều có thể làm được. Bạn đã giành được nhiều thời gian và công sức nếu bạn cố gắng nướng những cuộn gà tây nguyên bản với mứt cam. Thưởng thức những người thân yêu của bạn với bữa ăn ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với cuộn:
- Ức gà tây 0, 5 kg;
- 250 ml nước dùng rau hoặc gà;
- 30 g hạt thông;
- 200 g hành tây;
- 1 quả trứng
- 125 ml rượu trắng khô;
- 50 g mứt cam;
- dầu thực vật;
- muối
- hạt tiêu
- đường cho vừa ăn.
- Đối với mứt:
- 0, 5 kg cam;
- 0, 5 kg đường;
- 0, 5 l nước.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa thịt dưới vòi nước ấm. Cắt bỏ da và mỡ thừa từ nó, và cũng cố gắng loại bỏ các màng mỏng trong suốt. Cắt ngực thành các tấm dày 0, 5 cm Đặt các đĩa vào túi nhựa và đập bằng búa nhà bếp hoặc mặt cùn của dao.
2
Chuẩn bị nhồi cuộn. Luộc trứng cứng. Chiên các loại hạt trong chảo khô cho đến khi một mùi thơm dễ chịu xuất hiện. Cố gắng đừng lạm dụng các loại hạt. Nghiền hành tây bóc vỏ, các loại hạt và trứng đã bóc vỏ trong máy xay. Cuối cùng, bạn có thể lấy khoai tây nghiền hoặc khối lượng với những miếng nhỏ. Tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.
3
Muối và hạt tiêu thịt, đặt điền vào nó. Cuộn roulettes để chúng không rơi ra. Để có kết quả tốt hơn, bạn có thể đan chúng bằng chỉ ẩm thực. Nướng cuộn trong lò ở 180 ° C trong khoảng một giờ.
4
Bạn có thể làm nước sốt vào thời điểm này. Trong một cái xô nhỏ, trộn dầu thực vật ấm và nước dùng. Dần dần thêm rượu và gia vị. Làm ấm hỗn hợp thu được đun sôi trên lửa vừa.
5
Để chuẩn bị mứt cam, rửa sạch cam và cắt chúng thành nhiều miếng, gọt vỏ và ngũ cốc. Đun nước sôi và đặt cam với nước trái cây được phân bổ ở đó. Nấu mứt trên lửa nhỏ cho đến khi dày. Để có hương vị tuyệt vời hơn, bạn có thể thêm một thanh quế khi nấu ăn. Sau khi làm lạnh, cho mứt vào lọ và cho vào tủ lạnh.
6
10-15 phút trước khi cuộn đã sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi lò và đổ chúng với mứt cam. Tốt hơn là sử dụng chưa làm dày hoặc pha loãng với một chút nước ấm. Phục vụ món ăn với rượu vang. Trang trí có thể nấu đậu xanh hoặc hỗn hợp các loại rau. Các cuộn gà tây nấu trong lò không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.