Đối với việc chuẩn bị cognac tại nhà, điều chính là phải kiên nhẫn, bởi vì thức uống phải được truyền vào để có được sắc thái của hương vị và mùi thơm của các chất phụ gia. Thành phần chính của cognac là rượu, được lấy tốt nhất không phải từ ethyl thông thường, mà từ rượu vang. Cognac tự làm giống như rượu brandy.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 2, 5 lít rượu
- 5 muỗng canh. thìa vỏ cây sồi
- 2 muỗng cà phê đường bị cháy
- 0, 5 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
- 3 chiếc cẩm chướng
- vanillin để nếm
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ rượu vào bình thủy tinh. Một thùng gỗ sồi tốt hơn, nhưng nó rất khó mua. Nếu bạn có một thùng gỗ nhỏ từ các loại gỗ khác không có mùi lạ, thì hãy sử dụng nó.
2
Thêm tất cả các thành phần vào rượu và trộn kỹ bằng thìa gỗ hoặc thìa. Nếu bạn không thích mùi thơm của một trong những sản phẩm phục vụ cho hương vị của skate, chỉ cần loại trừ nó khỏi công thức. Hãy chắc chắn làm nóng đường trong hộp kim loại cho đến khi có màu nâu, bởi vì chính anh ấy là người mang đến cho thức uống một điểm nhấn đặc biệt.
3
Đặt nó ở một nơi mát mẻ và tối trong ít nhất 1 tháng. Cognac càng để lâu, hương vị của thức uống sẽ càng phong phú. Tốt hơn là nên nhấn mạnh nó trong 2-3 năm, nhưng nó gần như không thực tế, vì vậy sau khi sự kiên nhẫn của bạn trôi qua, hãy uống đồ uống và bắt đầu nếm thử.