Bắp cải muối cho công thức này luôn luôn thành công. Nó trở nên thơm và giòn, ngoài ra, không giống như dưa cải bắp, nó đã sẵn sàng trong một vài giờ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bắp cải - 2 kg;
- - cà rốt - 1 chiếc.;
- - tỏi - 2 tép;
- - nước - 1 lít;
- - dầu thực vật - 200 ml;
- - giấm - 200 ml;
- - muối - 3 muỗng canh với một slide;
- - đường - 8 muỗng canh;
- - lá nguyệt quế - 5 chiếc.;
- - hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị rau. Cắt bắp cải thành những miếng khá lớn. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một vắt thô. Băm nhuyễn tỏi và trộn với cà rốt. Trải bắp cải và cà rốt với tỏi thành từng lớp trong một cái nồi lớn.
2
Nấu nước xốt. Thêm muối, đường, giấm, lá nguyệt quế và một ít đậu Hà Lan vào nước. Đốt lửa lớn và đun sôi nước xốt.
3
Đổ bắp cải với nước xốt nóng. Che và đặt áp bức lên trên. Sau 2-3 giờ, bạn có thể ăn bắp cải muối, nhưng nó sẽ trở nên ngon nhất nếu bạn đứng trong một ngày trong tủ lạnh.