Bất kỳ người mẹ nào cũng cố gắng chọn một sản phẩm thân thiện với môi trường và hữu ích trong tất cả các khía cạnh cho con mình. Nhưng phải làm gì khi giá trong các cửa hàng đã tăng rất nhiều và mua kefir cho một đứa trẻ mỗi ngày chỉ đơn giản là đắt đỏ. Có một lối thoát - để tự làm kefir, vì vậy bạn sẽ chắc chắn rằng sản phẩm này còn tươi và tất cả các đặc tính và vitamin hữu ích được lưu trữ trong đó.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ vào bình sữa, trước đó đã được đun sôi và làm lạnh 200 ml sữa béo và sữa tươi. Thêm một muỗng canh 2, 5% kefir vào sữa. Để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Cho kefir vào tủ lạnh để hoàn thành quá trình nấu. Sau 6-8 giờ, kefir đã sẵn sàng.
2
Trong 1 lít sữa, thêm 1 ống bifidombacterin. Để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó hãy chắc chắn đặt kefir trong tủ lạnh. Với sự chuẩn bị này, kefir sẽ giữ lại tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích trong vài ngày.
3
Đun sôi 3 lít sữa và đun nóng. Thêm 1 lít kefir vào sữa. Đặt ở nơi ấm áp. Sau 12 giờ, để tủ lạnh.
4
Trong sữa đun sôi và làm lạnh, thêm kefir, theo tỷ lệ 10: 1. Đặt ở nơi ấm áp trong 12 giờ. Hãy chắc chắn để loại bỏ sữa chua trong tủ lạnh.
5
Bột chua. Đun sữa đến 40 độ. Thêm một chai NARINE (thuốc này được bán ở các hiệu thuốc, cả ở dạng viên nang và ở dạng lỏng) và trộn kỹ. Đổ vào phích. Để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Cho bột chua đã chuẩn bị vào tủ lạnh trong 2 giờ. Sourdough để làm kefir đã sẵn sàng.
Kefir Hâm nóng sữa tiệt trùng đến 40 độ. Thêm 2 muỗng canh bột chua. Trộn kỹ và điền vào phích. Đợi 7 giờ và kefir đã sẵn sàng.
Lời khuyên hữu ích
Uống kefir sữa chua của riêng bạn trong 2 ngày, lâu hơn để giữ kefir như vậy nguy hiểm.
Sau khi nấu, hãy chắc chắn để tủ lạnh bất kỳ kefir để hoàn thành quá trình lên men.
Đối với việc chuẩn bị kefir, chỉ sử dụng các sản phẩm tươi.