Trước khi mua mật ong chữa bệnh, bạn nên kiểm tra mật ong, xem nó có tự nhiên hay không, tại nhà. May mắn thay, chỉ đã thử mật ong thực sự một lần, nó rất khó để phạm sai lầm trong tương lai: hương vị này sẽ được ghi nhớ trong một thời gian rất dài.
Chọn công thức của bạn
Để kiểm tra mật ong, tự nhiên hay không, tại nhà, trước tiên hãy lấy 100-200 gram sản phẩm trong một lọ trong suốt và bắt đầu nghiên cứu nó. Nhìn vào sự xuất hiện của mật ong trong một cái lọ với chiều dài của cánh tay. Hãy chú ý đến màu sắc của nó: vàng nhạt, vàng, vàng hoặc nâu nhạt, và cũng đánh giá mức độ trong suốt. Mật ong tự nhiên và tươi nên có màu vàng nhạt và đục.
Để kiểm tra mật ong cho tự nhiên, hãy xem tình trạng của nó ở trên cùng của bình. Cần có một sự tích lũy nhỏ của các hạt màu nâu hoặc nâu. Đây là keo ong, nói về nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên của sản phẩm. Nếu có thể, sử dụng kính lúp và kiểm tra toàn bộ bề mặt của mật ong. Với tính nhất quán bình thường, bạn sẽ nhận thấy các hạt nhỏ hơn và tối hơn, đó là phấn ong.
Nếu sự xuất hiện của mật ong không khơi dậy sự nghi ngờ của bạn, hãy cẩn thận nếm nó bằng cách ngậm nó trong miệng một lúc. Mật ong tự nhiên có vị ngọt và kem và hương vị rất dễ chịu, cũng như mùi thơm tương ứng. Các sản phẩm tinh chế có một hương vị khó chịu, thường quá ngọt và mùi hăng, cho thấy mật ong đã cũ, lên men hoặc pha loãng. Sự hiện diện của các hạt đường và hương vị dai dẳng của caramel cho thấy sản phẩm bị tan chảy.
Đừng mua mật ong quá lỏng, ngay cả khi bạn thích hương vị của nó. Một sản phẩm như vậy sẽ nhanh chóng lên men trong quá trình lưu trữ. Mật ong tốt và tự nhiên ở nhà ở nhiệt độ khoảng 20 độ C nên "vết thương" trên một cái muỗng bằng chỉ, từ từ chảy xuống. Sự hiện diện của bong bóng trên bề mặt là không được phép. Họ nói rằng sản phẩm có khả năng đã lên men.
Nhu cầu xác định có hay không mật ong tự nhiên không phải lúc nào cũng được yêu cầu ở nhà. Ví dụ, xác suất để có được một sản phẩm chất lượng là rất cao trong những người nuôi ong và chỉ đơn giản là ở các khu vực ngoại ô sạch sẽ về mặt sinh thái. Thật nguy hiểm khi mua mật ong gần đường cao tốc, vì nó có thể chứa một lượng lớn các chất có hại xâm nhập từ khí thải. Ngoài ra, có khả năng cao gặp phải một sản phẩm không tự nhiên trong siêu thị: mật ong đóng hộp có thể chứa một số lượng lớn các chất phụ gia làm tăng thời hạn sử dụng của nó, nhưng làm xấu đi hương vị của nó và làm giảm lợi ích của nó đối với cơ thể.