Trống bánh nướng được ngâm trong xi-rô ngọt khác nhau, làm tăng thêm sự phong phú và hương thơm cho các sản phẩm. Để cải thiện hương vị, chúng thường được hương vị với cognac.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với xi-rô rượu brandy:
- 2 muỗng canh đường
- 1 ly nước;
- 20 g rượu brandy.
- Đối với xi-rô cà phê với cognac:
- 2 muỗng cà phê cà phê xay;
- 200 ml nước;
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh cognac.
- Đối với ngâm tẩm sô cô la:
- 10 g bột ca cao;
- 2 muỗng canh đường
- 1 ly nước;
- 1 muỗng canh rượu cognac;
- nửa túi vanillin.
- Đối với ngâm tẩm từ mứt với cognac:
- 3-4 muỗng canh mứt;
- 1 ly nước;
- 1 muỗng canh rượu cognac;
- 1 muỗng canh đường.
- Đối với ngâm tẩm cherry - cognac:
- 250 g anh đào;
- 50 g đường;
- 300 ml nước;
- 1 muỗng canh cognac cho 1 cốc xi-rô gotta.
- Đối với xi-rô dâu tây:
- 300 g dâu tây;
- 50 g đường;
- 300 ml nước;
- 1 muỗng canh cognac trên 200 ml xi-rô thành phẩm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm Crupac Syrup Hòa tan đường trong nước và đun sôi. Sau khi loại bỏ bọt, loại bỏ xi-rô từ nhiệt và đặt để làm mát. Sau đó căng thẳng và thêm cognac. Ngâm hỗn hợp bánh ướp lạnh cho bánh với xi-rô đã chuẩn bị.
2
Xi-rô cà phê với rượu Brandy Truyền cà phê: rót cà phê với nước sôi, đun sôi và để nó ủ trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó lọc, thêm đường, một ít nước và đun sôi lại. Sau khi đun sôi trong năm phút, làm mát và thêm cognac.
3
Ngâm mứt với việc thêm mứt Hòa tan trong một cốc nước, thêm đường và đun sôi hỗn hợp. Đun khoảng hai phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm cognac vào ngâm tẩm ướp lạnh.
4
Cherry - tẩm cognac Từ những quả anh đào đã rửa sạch, loại bỏ hạt và nhào thật kỹ. Thêm đường vào khối lượng kết quả, khuấy, sau đó đổ vào nước và đun sôi. Sau khi đun sôi, giữ lửa trong 3-5 phút và để nguội. Lọc xi-rô thành phẩm và thêm cognac.
5
Si-rô dâu ép nước ép từ dâu tây. Làm xi-rô đường. Để làm điều này, hòa tan đường trong nước, thêm dâu tây vắt và đun sôi trong 5 phút. Lọc xi-rô, đổ nước ép vào đó và đun sôi lại. Sau khi đun sôi 3-5 phút, lọc và để nguội. Thêm cognac vào xi-rô ướp lạnh.
Chú ý
Xi-rô ngâm tẩm chỉ được sử dụng cho các sản phẩm bột bánh quy.
Lời khuyên hữu ích
Thông thường, một chiếc bánh bán thành phẩm lớn được nướng, được cắt theo chiều dọc thành 2-3 lớp, sau đó mỗi chiếc bánh được ngâm trong xi-rô. Lớp dưới cùng - đế bánh - ngâm cẩn thận để không bị biến dạng.