Bánh mè Thổ Nhĩ Kỳ có hương vị rất tinh tế, mùi thơm dễ chịu và giòn. Chắc chắn những người thân yêu của bạn sẽ không thờ ơ với một món ăn ngon như vậy.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 450-500 g;
- - sữa ấm - 160 ml;
- - men tươi - 15 g;
- - trứng - 2 chiếc.;
- - Dầu ô liu - 80 ml.;
- - đường - 1 muỗng canh;
- - bơ;
- - phô mai cứng - 100 g;
- - Hạt vừng - 1-2 muỗng canh;
- - muối - 1, 5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn sử dụng
1
Kết hợp các thành phần như men và đường cát. Đổ hỗn hợp này với sữa ấm và đặt sang một bên cho đến khi bọt tương tự như nắp hình thành trên nó.
2
Trong bột đã được rây trước đó, giới thiệu khối lượng men, nghĩa là bột, cũng như muối, một quả trứng và dầu ô liu. Xáo trộn đúng cách. Đặt bột thành phẩm trong nhiệt khoảng một giờ.
3
Sau một giờ, cắt bột thành 10 phần bằng nhau. Tung ra một trong số chúng với sự trợ giúp của một chiếc ghim có hình bầu dục. Trên lớp hình thành, thực hiện các vết cắt, lùi lại từ mép của một nửa cm. Bôi trơn nó bằng bơ làm mềm trước. Nghiền phô mai bằng dụng cụ vắt và cho bột vào. Cuộn đội hình theo đường chéo. Bọc cuộn kết quả, như thể trong một xoắn ốc. Làm cho phần còn lại của bánh theo cùng một cách chính xác.
4
Để các xoắn ốc từ bột đứng ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Sau một thời gian, mỡ chúng bằng một quả trứng gà trước đó được đánh trong một bát riêng và trang trí bằng hạt vừng. Ở dạng này, chuyển sang một tấm nướng và để nướng trong lò ở nhiệt độ tương đương 180 độ trong 20-25 phút. Bánh mè Thổ Nhĩ Kỳ đã sẵn sàng!