Công thức này cho một chiếc bánh phổ biến là tương đối dễ làm. Thậm chí không một chuyên gia ẩm thực trong làm bánh sẽ không gặp nhiều khó khăn khi làm món tráng miệng này bằng cách sử dụng hình ảnh từng bước. Bánh đẹp, tinh tế và rất ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bột:
- - 1 chén đường
- - 8 lòng đỏ trứng
- - 1 quả trứng
- - 1 muỗng canh nước
- - 60 g hạnh nhân nghiền
- - 50 g bột ca cao
- - 8 lòng trắng trứng
- Kem:
- - 400 g anh đào đóng hộp
- - 1 muỗng canh tinh bột ngô
- - 900 ml kem tươi
- - đường + 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- - 150 g sô cô la
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị bột, đánh lòng đỏ trứng, 1 quả trứng, đường cát và nước để tạo độ sệt.
2
Sau đó thêm hạnh nhân nghiền, đánh lòng trắng trứng và ca cao vào cuối.
3
Đổ bột vào đĩa nướng và nướng trong lò trong 25-30 phút.
4
Sau khi nướng, để nguội và cắt theo chiều ngang thành 3 lớp bánh bằng nhau.
5
Để chuẩn bị kem, lấy một cái chảo nhỏ và đổ vào đó một lọ anh đào đóng hộp hoàn toàn cùng với nước ép. Đun sôi.
6
Trộn 1 muỗng canh tinh bột ngô với một ít nước ép anh đào và đổ vào nồi. Đun thêm vài phút nữa cho đến khi đặc lại. Để nguội.
7
Đánh kem cho đến khi mịn. Thêm đường và vani chiết xuất.
8
Lấy bánh dưới cùng và ngâm nó với rượu, đặt anh đào, sau đó phủ với kem đánh bông (1/3 phần).
9
Tiếp theo, thêm một lớp vỏ thứ hai, ngâm với rượu và phân phối một phần khác của kem. Ngâm lớp bánh thứ ba với rượu và đặt lên chiếc bánh thứ hai.
10
Đánh tan bánh với kem ở tất cả các mặt, trang trí bằng quả anh đào và sô cô la nghiền trên đầu.
11
Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh qua đêm và phục vụ vào ngày hôm sau.
