Thông thường, bột men được sử dụng để làm bánh nướng. Có rất nhiều công thức bánh bột. Chúng hơi khác nhau trong các thành phần cấu thành của chúng, tuy nhiên, tất cả các thành phần vẫn không thay đổi hoàn toàn. Nhiều bà nội trợ thấy bột men khó chuẩn bị và thích mua sẵn. Trên thực tế, nó không khó để nấu ăn. Và bột chắc chắn sẽ thành công nếu bạn tuân theo các quy tắc cơ bản và khéo léo sử dụng men.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- bột mì;
- men - 50 g;
- sữa - 1, 5 muỗng canh;
- đường - 4 muỗng canh;
- dầu hướng dương - 2/3 cốc;
- trứng - 2 chiếc;
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, lấy bột và rây vào một hoặc nhiều lần.
2
Bây giờ bắt đầu nấu bột. Để làm điều này, đổ sữa vào nồi và đun nóng trên lửa nhỏ để nó trở nên hơi ấm, nhưng không nóng. Sau đó, pha loãng men trong đó và để trong năm đến mười phút. Sau đó thêm đường và sáu muỗng bột. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ, đậy lại bằng một chiếc khăn ấm lớn và để bột đứng thêm ba mươi phút nữa. Tốt nhất nếu bạn đặt nó ở một nơi ấm áp.
3
Sau đó, đập hai quả trứng vào cốc, muối một chút và đánh đều chúng bằng máy trộn. Thêm trứng đánh vào bột và khuấy. Bây giờ thêm bột dần dần để tạo ra một bột mềm và nhào. Bột được lấy với số lượng tùy ý. Thêm dầu hướng dương vào thời điểm này. Nhào bột sao cho nó dính hoàn toàn vào tay bạn.
4
Bây giờ đặt bột lên bàn. Bôi trơn bàn bằng dầu hướng dương trước để bột không bị dính. Sau đó, phủ bột bằng một chiếc khăn và để nó lên. Để nó như thế này trong mười đến mười lăm phút. Do đó, bột của bạn phải rất mềm và thoáng.
5
Sau đó cắt bột thành phẩm thành bánh rán có đường kính không quá năm centimet. Nghiền từng chiếc bánh rán bằng tay và làm bánh hoặc cuộn. Gấp chúng ngay lập tức trên một tấm nướng trước khi nấu chín, bôi dầu. Để tránh bột bị dính vào tay, hãy bôi mỡ bằng bơ.
6
Sau đó, đậy nắp chảo bằng miếng vải và đặt lên bề mặt ấm của đĩa. Để lại trong hai mươi đến hai mươi lăm phút và để cho những chiếc bánh xuất hiện tốt. Sau đó gửi chúng vào lò nung nóng sẵn.
7
Bôi trơn những chiếc bánh nóng hổi bên trên bằng bơ, đặt lên đĩa và đậy nắp ấm để chúng vẫn mềm. Nướng từ bột như vậy rất ngon và không bị hư hỏng trong suốt cả tuần.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể chọn hoàn toàn bất kỳ điền cho bánh nướng từ bột như vậy.