Súp nhuyễn là một món ăn ngon, thịnh soạn và thời trang. Anh ấy hạnh phúc khi đặt hàng trong các nhà hàng và quán cà phê, anh ấy được yêu thích bởi các cô gái, trẻ em và những người đàn ông đẹp trai. Nhưng không phải ai cũng chắc chắn rằng cùng một món súp ngon có thể được tạo ra mà không gặp vấn đề gì trong nhà bếp của chính bạn. Tuy nhiên, bất kỳ bà nội trợ nào với sự trợ giúp của máy xay sinh tố thông thường đều có thể dễ dàng biến một bộ sản phẩm quen thuộc thành món súp nhuyễn ngon miệng.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Có thể chuẩn bị súp xay nhuyễn bằng máy xay ngâm hoặc máy xay sinh tố bát. Đối với các sản phẩm cần thiết cho món súp, tất cả phụ thuộc vào mong muốn của bà chủ nhà. Bạn có thể chuẩn bị một món súp thịnh soạn với nước dùng thịt, súp kem từ nấm, súp rau ăn kiêng.
Súp Puree được phục vụ cả nóng và lạnh, và có những lựa chọn món tráng miệng cho những món súp như vậy. Nguyên tắc chung của việc chuẩn bị của họ là các sản phẩm được làm mềm trước được đưa đến trạng thái xay nhuyễn bằng máy xay.
2
Súp cà rốt
Trong một cái chảo kim loại, làm nóng 30 g dầu, thêm 300 g cà rốt thái lát và nửa củ hành tây xắt nhỏ. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Thêm bột gừng. Đổ vào 0, 5 l thịt gà (nấu sẵn hoặc chuẩn bị, từ bao bì). Muối, thêm hạt tiêu đen.
Đun nhỏ hỗn hợp trong khoảng 40 phút. Làm nguội súp một chút, đổ nó vào bát máy xay và xay nó ở trạng thái xay nhuyễn. Nếu bạn không thích kết cấu sần sùi của súp nghiền, sau khi xay bằng máy xay, hãy lau sạch súp đã qua rây. Đổ hỗn hợp trở lại vào nồi và đun sôi. Đổ vào 50 ml kem, trộn. Trang trí súp thành phẩm với một nhánh rau mùi và một vòng cà rốt.
3
Súp khoai tây với nấm
Gọt vỏ 500 g khoai tây, cắt thành miếng nhỏ. Đun sôi trong một lượng nhỏ nước muối cho đến khi chín. Xắt nhỏ 1 củ hành tây, chiên trong dầu thực vật. Thêm 200 g champignon xắt nhỏ vào hành tây, muối và xào hành tây với nấm cho đến khi chín và bay hơi. Cho nấm, hành tây và khoai tây vào máy xay sinh tố và xay đến trạng thái xay nhuyễn.
Trộn 250 ml sữa và 250 ml kem, thêm hỗn hợp vào máy xay sinh tố và đánh lại. Đổ súp vào nồi và đun sôi. Trước khi phục vụ, trang trí món súp đã hoàn thành với lông của hẹ xanh.
4
Súp tráng miệng
Đặt 600 g quả mọng đông lạnh (quả mâm xôi, dâu tây, anh đào, nho) vào nồi, thêm 250 g đường hạt, đóng nắp và nấu trong một lượng nước nhỏ trong khoảng 15 phút. Làm nguội hỗn hợp đã hoàn thành và đổ vào máy xay. Nghiền các loại quả mọng.
Đổ súp đã chuẩn bị vào chén phục vụ và làm lạnh. Trước khi phục vụ, đặt một quả bóng kem vào mỗi cốc và trang trí với một nhánh bạc hà tươi.
Chú ý
Không đun sôi súp đã được chuẩn bị - nó chỉ cần được đun sôi. Hãy nhớ quá trình pha cà phê trên bếp - với súp nghiền, họ cũng làm như vậy.
Lời khuyên hữu ích
Súp nhuyễn có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai. Đổ nó vào hộp thiếc hoặc bát thủy tinh và đặt trong tủ đông. Ở dạng này, súp được lưu trữ an toàn trong 2-3 tháng.
Bài viết liên quan
Cách làm súp kem cà chua