Từ lâu, người ta đã biết rằng một loạt các loại nước sốt mang đến cho cả những món ăn bình thường nhất một hương vị tuyệt vời và khác thường. Nước sốt mù tạt kem với hương vị tinh tế, hơi cay sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món thịt và cá.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Nước dùng - 150 ml;
- Kem 12% chất lỏng - 100 ml;
- Mù tạt - 2 muỗng canh. thìa;
- Nước ép của nửa quả chanh;
- Ô liu - 8 chiếc.;
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- Hạt mù tạt vàng
- hạt tiêu
- Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun nước dùng trong một cái nồi nhỏ hoặc bát sâu. Nước dùng có thể được sử dụng cả thịt lợn và thịt bò. Bạn thậm chí có thể sử dụng nước dùng gà. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn và sự sẵn có của một số sản phẩm trong tay. Bạn cũng có thể thay thế nước dùng bằng nước, nhưng điều này sẽ làm cho nước sốt có vị ít bão hòa hơn.
2
Đổ kem vào nước dùng với một dòng mỏng, trong khi trộn kỹ mọi thứ. Thêm hai muỗng canh mù tạt và nước chanh vào nồi. Nếu muốn, hạt mù tạt vàng có thể được thêm vào. Trộn đều. Xào nước sốt trên lửa nhỏ trong 5 phút.
3
Muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn. Bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn vào nước sốt. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và thêm một muỗng canh dầu ô liu. Trộn thật đều, đánh nhẹ bằng nĩa. Sốt mù tạt kem đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!
4
Phục vụ nước sốt này như là một bổ sung cho các khóa học chính khác nhau. Ngoài ra, với sốt mù tạt kem, bạn có thể nấu gà nướng hoặc cá hồi, đậu xanh và các loại thịt, cá và thịt gia cầm và rau. Đừng ngại thử nghiệm.
Chú ý
Hãy thử thêm húng tây tươi và hành lá xắt nhỏ vào nước sốt. Bạn cũng có thể nghiền nát rau mùi tây và thì là. Đôi khi kem trong nước sốt này được thay thế bằng mayonnaise ít calo. Nếu bạn muốn, hãy thử nấu tùy chọn này với sốt mù tạt kem và chọn những gì bạn thích nhất.
Lời khuyên hữu ích
Để lấy nước chanh, hãy sử dụng mẹo sau. Rửa sạch chanh trước. Sau đó, cho nó vào nước sôi trong 1-2 phút, xỏ da bằng nĩa ở một vài nơi. Sau đó cuộn chanh theo các hướng khác nhau dọc theo thớt. Bây giờ cắt cam quýt thành hai nửa và ép lấy nước, ép trái cây trong một nắm tay.