Theo truyền thống, cá băm được chiên trong chảo rán trong dầu thực vật, nhưng nếu bạn nấu chúng trong vỉ nướng không khí, món ăn sẽ biến thành chế độ ăn kiêng, vì những miếng thịt trong lò nướng tuyệt vời này được nấu bằng không khí nóng mà không có dầu và mỡ, như trên vỉ nướng thực sự.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g phi lê cá;
- - 1 quả trứng gà sống;
- - 1 củ hành tây;
- - 0, 25 cốc kem chua;
- - 0, 5 ly sữa;
- - 2 lát bánh mì trắng;
- - rau mùi tây;
- - bơ;
- - tiêu đen;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị cốt lết cá trong vỉ nướng aero, bất kỳ phi lê cá trắng, ví dụ, cá tuyết, zander hoặc cá tuyết, là phù hợp. Rã đông cá (không hoàn toàn, nhưng để nó được đóng băng một chút). Gọt vỏ hành tây. Cắt bỏ tất cả các lớp vỏ từ bánh mì và ngâm vụn sữa.
2
Cho cá qua máy xay thịt. Ngoài ra, cuộn bánh mì ngâm trong sữa và hành tây cỡ trung bình. Thêm 1 quả trứng sống và kem chua vào cá băm nhỏ. Muối tất cả mọi thứ, hạt tiêu và rất cẩn thận trộn cá băm bằng tay của bạn.
3
Tạo thành những miếng tròn nhỏ từ khối này và ngay lập tức đặt chúng lên vỉ nướng giữa. Nấu chúng ở tốc độ cao và nhiệt độ 200 độ trong 7 đến 10 phút, tùy thuộc vào kích thước của cốt lết.