Ravioli là bánh bao kiểu Ý được nấu với nhiều loại nhân khác nhau: cà chua khô, nấm, phô mai, v.v. Nó rất ngon, và tất nhiên, chúng có thể được chuẩn bị cho tương lai và đông lạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 300 g bột mì tươi
- 250 g phô mai ricotta
- 50 g Parmesan
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
Hướng dẫn sử dụng
1
Chia bột thành 2 phần và lăn nó ra trên một tấm bột phủ càng mỏng càng tốt. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một máy cán bột.
2
Nướng Parmesan và trộn với ricotta. Lăn những quả bóng nhỏ và đặt lên 1 lớp bột, ở khoảng cách nhỏ với nhau.
3
Bôi nhẹ các quả bóng xung quanh quả bóng và phủ một lớp bột thứ hai. Nhẹ nhàng bóp bột và cắt thành hình vuông bằng dao xoăn.
4
Đun sôi ravioli trong nước muối trong 7-8 phút.