Nếu bạn muốn nấu một món ăn ngon cho bữa tối, và trong tủ lạnh chỉ có những sản phẩm thông thường nhất, hãy chuẩn bị món thịt hầm tuyệt vời này. Theo kinh nghiệm của rất nhiều bà nội trợ, một món kiều mạch và thịt băm như vậy biến mất khỏi bàn chỉ trong vài phút. Với công thức này, bạn không thể thuyết phục gia đình ăn cháo kiều mạch trong một thời gian dài!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - rãnh kiều mạch - 200 g;
- - thịt - 200 g;
- - hành tây - 1 chiếc.;
- - mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- - phô mai - 100 g;
- - muối, gia vị - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên nấu cháo theo cách quen thuộc với bạn. Đổ ngũ cốc bằng nước muối nóng theo tỷ lệ 1: 2 và nấu trên lửa vừa trong khoảng hai mươi phút. Bạn có thể nấu cháo cho đến khi hoàn toàn mềm, hoặc bạn có thể nấu nó một chút - kiều mạch vẫn sẽ được nướng trong lò. Công thức này là hoàn hảo cho việc "xử lý" dư lượng kiều mạch đã có trong tủ lạnh của bạn.
2
Cuộn thịt qua máy xay thịt. Hãy chắc chắn để muối, hạt tiêu cho hương vị và thêm các gia vị khác, nếu cần thiết. Hầu như bất kỳ loại thịt nào cũng phù hợp cho món thịt hầm. Bạn có thể sử dụng thịt băm làm sẵn.
3
Cắt hành tây thành các vòng và chiên rất nhẹ trong dầu thực vật cho đến khi mờ. Đừng rán nhiều.
4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Mỡ một món nướng sâu với dầu.
5
Cho kiều mạch đã nấu chín vào khuôn, làm mịn lớp. Đặt một lớp thịt băm lên trên, sau đó một nửa vòng hành tây. Rải một lớp mayonnaise đều lên hành tây. Nướng phô mai trên một vắt thô và rắc chúng với một soong.
6
Đặt khuôn vào lò nướng nóng sẵn trong 20-30 phút - cho đến khi thịt băm sẵn sàng và một lớp vỏ vàng hình thành trên phô mai. Sau đó loại bỏ, để cho thịt hầm hơi nguội và cắt thành miếng. Bạn có thể làm một cái hầm như vậy ở dạng chia hoặc chậu.