Fritters, pancakes - cả người lớn và trẻ em đều thích chúng. Họ dễ dàng chuẩn bị và rất thỏa mãn. Có rất nhiều công thức tuyệt vời, ai đó thích tươi tốt, và ai đó tinh tế.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 gram kefir
- - 1 muỗng cà phê đường
- - 1 muỗng cà phê dầu thực vật
- - 150 gram bột
- - soda
- - muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một cái cốc và đổ kefir vào nó. Kefir nên ở nhiệt độ phòng. Để chuẩn bị bánh kếp, bạn có thể sử dụng không chỉ kefir, mà còn bất kỳ sản phẩm sữa lên men. Tiếp theo, thêm đường và muối cho vừa ăn. Trộn đều. Để bột đứng trong 20 phút, nó sẽ phù hợp một chút. Điều này phải được thực hiện để làm cho bánh kếp tráng lệ hơn.
2
Tiếp theo, thêm bột rây vào bột của chúng tôi và ngay lập tức soda. Soda nên được thêm một nửa muỗng cà phê hoặc trên đầu dao để không làm quá sức. Bột không phải chính xác 150 gram. Số lượng của nó phụ thuộc vào mức độ mật độ của kefir. Nó càng dày, càng ít bột sẽ phải đổ. Trộn kỹ bột và để yên thêm một chút (thậm chí bạn có thể phủ bằng khăn) trong 20 phút.
3
Tiếp theo, bật bếp ở lửa vừa. Chúng tôi đặt một chiếc chảo rán lên nó và đổ một ít dầu thực vật. Khi bơ nóng, phết bột thành từng giọt nhỏ hoặc hình tròn trong chảo. Để làm cho bánh xèo tráng lệ hơn, tốt hơn là thậm chí đậy nắp chảo bằng nắp.
4
Sự sẵn sàng của bánh kếp có thể được nhìn thấy trong một vài phút, lật chúng lại bằng thìa. Bạn có thể phục vụ bánh kếp với kem chua và mứt. Nói chung, tất cả mọi thứ phù hợp với sở thích của bạn là phù hợp.