Ai không nhớ mùi bánh nướng tươi? Nó tạo ra một cảm giác thoải mái như ở nhà, và điều này rất quan trọng ở nhịp sống hiện đại. Và nó không cần thiết phải dành nửa ngày để nhào bột một cách chính xác và đợi cho đến khi nó tăng lên. Bạn có thể ăn gian một chút, mua bột đông lạnh làm sẵn, dán bột nhão và tận hưởng cuộc sống. Và, tất nhiên, mùi tanh của bánh ngọt tươi.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đóng gói bột nhão đông lạnh men
- Nửa ký thịt băm
- Dầu thực vật không mùi
- Một củ hành vừa
- Gia vị
- Muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy bột đông lạnh ra khỏi tủ đông và để nó tan băng ở nhiệt độ phòng mà không cần mở bao bì.
2
Chuẩn bị điền cho bánh nướng. Để làm điều này, bóc vỏ hành tây, cắt nó thành các phần tư và cuộn qua máy xay thịt. Bạn có thể sử dụng máy xay nếu sức mạnh của thiết bị cho phép. Làm nóng chảo bằng dầu thực vật. Đặt thịt băm vào nó, thêm hành tây quay. Chiên trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Muối thịt băm nhỏ, thêm gia vị và mang đi đổ vào nấu. Nhồi phải là màu của thịt luộc, nhưng không được quá chín và không có lớp vỏ giòn.
3
Bôi trơn lưỡi dao mà bạn sẽ cắt bột, thớt và cán pin bằng dầu thực vật.
Đặt một lớp bột lên thớt. Với một con dao, cắt bột thành sáu phần bằng nhau. Bạn có thể cắt mỗi phần này làm đôi, nhưng sau đó những chiếc bánh sẽ có kích thước bằng bánh bao lớn. Với một chiếc ghim, lăn từng phần bột, đặt nhân vào bên trong và kẹp bánh. Đặt bánh lên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật.
4
Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn cho đến khi bột có màu nâu.
Lời khuyên hữu ích
Thịt băm có thể được chuẩn bị độc lập, hoặc bạn có thể mua thịt băm làm sẵn từ hỗn hợp thịt lợn và thịt bò. Chọn thịt băm không nhiều dầu mỡ, nhưng thịt nạc cũng sẽ không hoạt động - việc làm đầy bánh nướng sẽ trở nên rất khô.
Bạn không thể băm nhỏ hành tây ở trạng thái xay nhuyễn, mà chỉ cần băm nhỏ, nhưng sau đó những miếng hành tây ngọt ngào sẽ được cảm nhận trong phần nhân. Nếu bạn không thực sự thích hành tây chiên, tốt hơn là xay nó ở trạng thái khoai tây nghiền trước khi thêm vào củ cải.
Trong bao bì bột đông lạnh, thường có hai lớp. Đặt lớp bột thứ hai vào một cái túi trong khi lăn ra lớp thứ nhất, nếu không bột sẽ bắt đầu khô.
Bạn có thể lấy bất kỳ loại gia vị nào bạn thích. Đối với thịt lợn băm và thịt bò trộn "Hops-Suneli" không tệ.
- Công thức cho Puff Pastry từ Frozen Dough
- công thức bột đông lạnh