Vào mùa hè, khi có rất nhiều rau và trái cây trên thị trường, tôi muốn một cái gì đó nhẹ, ngon và thỏa mãn. Rau hầm với ức gà là một món ăn nhẹ, thơm, đơn giản và rất ngon mà rất đơn giản để chuẩn bị.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 400 g ức gà
- - 2 quả bí vừa
- - 3 quả ớt Bulgaria
- - 3 củ cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - 2 quả cà tím
- - 2 củ khoai tây
- - 5 quả cà chua vừa
- - dầu thực vật
- - muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Để làm cho món thịt hầm đẹp và thơm, bạn cần gọt vỏ hành từ vỏ trấu, rửa sạch và phơi khô, sau đó thái nhỏ. Rửa sạch phi lê gà, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng, cho hành tây và phi lê vào đó.
2
Chiên thịt với hành tây cho đến khi vàng nâu. Lấy một cái chảo đủ lớn, chuyển thịt với hành tây vào đó.
3
Rửa sạch những cái màu xanh, khô và cắt thành hình khối. Để tránh hầm, rắc cà tím với muối và để trong 10 phút. Trong khi cà tím đang để nước ép, bạn có thể gọt vỏ và băm nhỏ các loại rau khác.
4
Rửa sạch tất cả các loại rau còn lại, sau đó đặt lên một chiếc khăn giấy để khô.
5
Gọt vỏ zucchini, cắt thành khối và đặt vào chảo cho thịt.
6
Tại hạt tiêu Bulgaria loại bỏ hạt và thái nhỏ, đưa vào các loại rau khác.
7
Gọt vỏ và xúc xắc cà rốt hoặc chà trên một vắt thô. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối. Cho rau vào chảo.
8
Thoát nước ép từ những quả màu xanh, và kết hợp các loại rau với nhau.
9
Đặt chảo lên lửa nhỏ, muối và nêm món hầm, trộn tất cả các loại rau.
10
Nghiền cà chua trong máy xay sinh tố thành cà chua, thêm nó sau 10 phút trong món rau hầm của chúng tôi với ức gà. Hầm hầm trong 30 - 40 phút, sau đó đậy lại bằng giấy báo và khăn để nó được nuôi dưỡng và bão hòa với hương vị.
11
Xếp các món hầm vào đĩa, rắc rau thơm và phục vụ.
Chú ý
Đầu tiên bạn cần cho cà rốt và khoai tây vào chảo, và chỉ sau đó là tất cả các loại rau khác.
Lời khuyên hữu ích
Hầm được phục vụ tốt nhất với bánh tỏi.