Thành phần chính của những chiếc bánh này là zucchini. Nó là một sản phẩm ít calo chứa một phức hợp vitamin cần thiết cho cơ thể, vì vậy món ăn này cũng phù hợp cho những người theo dõi chế độ ăn uống của họ. Bạc hà được thêm vào trong quá trình chuẩn bị sẽ thêm hương vị tinh tế và hương thơm cho bánh kếp bí.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 3 zucchini cỡ trung bình;
- 4 quả trứng
- 2 củ hành tây;
- 3 muỗng canh bột mì;
- 1, 5 chén dầu thực vật;
- 100 g phô mai feta;
- 1 quả cà chua;
- một bó rau mùi tây;
- một bó thì là;
- 1 muỗng cà phê bạc hà khô;
- muối
- tiêu xay cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa zucchini và bóc chúng. Chà chúng trên một vắt mịn hoặc xay chúng bằng máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Muối khối lượng kết quả, trộn nó đúng cách, vắt nước quả kết quả bằng tay của bạn và thoát nước.
2
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và nướng. Nghiền phô mai.
3
Gọt vỏ cà chua và cắt nó thành khối nhỏ. Xắt nhỏ rau mùi tây và thì là.
4
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái bát với zucchini bào. Đánh trứng nhẹ và đổ vào hỗn hợp. Thêm muối, hạt tiêu, bạc hà khô, bột mì và trộn đều.
5
Bắt đầu chiên rán. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu thực vật lên nó và giảm nhiệt. Lấy một ít bột zucchini với một muỗng canh và cho vào dầu nóng.
6
Đặt không quá bốn phần bột lên chảo cùng một lúc, nếu không các bánh có thể dính vào nhau. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
7
Lật bánh xèo bằng thìa và chiên ở phía bên kia. Đặt chúng vào đĩa.
8
Chiên theo cách này cả quả bí. Đặt bánh vào đĩa hoặc trong một cái bát khi chúng được nấu chín, đợi cho dầu chảy ra, và chuyển chúng vào món ăn.
9
Phục vụ bánh kếp bí đao nóng với bạc hà trên bàn như một món ăn độc lập. Bạn có thể đặt kem chua cho họ.
Chú ý
Zucchini fritters có thể được nấu với bạc hà tươi. Trong trường hợp này, lá từ một bó nhỏ màu xanh lá cây này sẽ được yêu cầu (không sử dụng thân cây). Xắt nhỏ chúng và thêm vào bột trước khi bắt đầu chiên bánh.
Lời khuyên hữu ích
Để ngăn bánh xèo dính vào chảo trong quá trình chiên, trước khi đổ bột, làm nóng chảo tốt, đổ dầu thực vật lên đó và đợi một chút để cho nóng. Và chỉ sau đó đặt một muỗng bột.