Bánh "Khoai tây" có nhiều lựa chọn nấu ăn. Món tráng miệng này được biết đến với tất cả những người nhớ đến ẩm thực và quán ăn của thời đại Xô Viết. Với sự phong phú hiện đại của các sản phẩm khác nhau, việc làm bánh khá đơn giản. Để làm điều này, bạn cần mua một lượng nhỏ nguyên liệu với giá cả phải chăng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bánh quy cát (570 g);
- - sữa đặc (260 ml);
- - hạnh nhân (10-14 chiếc.);
- - bột ca cao (40 g);
- Đường vani (3 g).
Hướng dẫn sử dụng
1
Cho bánh quy vào cốc và băm nhỏ bằng máy xay sinh tố hoặc ghim cán gỗ. Quá trình này rất tốn công, nhưng rất quan trọng, vì bạn đang làm cơ sở cho chiếc bánh. Bánh quy càng nhỏ, món tráng miệng càng mềm.
2
Tiếp theo, trộn bơ kỹ với sữa đặc. Đừng quên rằng dầu nên được giữ ấm trong một thời gian. Các thành phần của cùng nhiệt độ sẽ kết hợp tốt hơn thành một sự thống nhất thống nhất. Hãy chắc chắn rằng tất cả các khối bơ được hòa tan trong sữa đặc.
3
Thêm bánh quy nghiền nát dần dần vào kem thu được, khuấy mạnh bằng thìa gỗ. Sau đó đặt vanillin và đánh bại khối lượng một lần nữa. Làm ẩm tay bằng nước mát và bắt đầu tạo hình bánh.
4
Lấy một lượng nhỏ bột bằng thìa và, đập từ các mặt khác nhau, làm cho bánh hình thuôn trông giống như khoai tây. Đổ ca cao ra đĩa riêng. Cuộn từng chiếc bánh trong ca cao để không có khoảng trống bột.
5
Chiên hạnh nhân trong chảo khô và đặt một hạt vào giữa bánh. Đặt món tráng miệng trong lạnh trong 5 - 7 giờ.
Chú ý
Khoai tây nhanh chóng trở nên mềm nếu bạn quên để bánh trong tủ lạnh. Điều này là do bơ và sữa đặc bị mất độ nhớt và bột bắt đầu rơi ra.
Lời khuyên hữu ích
Để trang trí bánh khoai tây, không chỉ sử dụng hạnh nhân, mà còn cả quả óc chó, hạt điều, cũng như bất kỳ loại trái cây khô.