Vào mùa xuân, tôi muốn từ bỏ các món ăn mùa đông nhiều chất béo, đặc biệt là vì mùa hè chỉ quanh quẩn, điều đó có nghĩa là đã đến lúc loại bỏ chất béo tích tụ bởi mùa đông. Món súp này phù hợp cho người ăn chay, cũng như những người bị dị ứng buộc phải tuân thủ chế độ ăn kiêng không gây dị ứng. Súp có thể được ăn ít nhất vài lần một ngày vì lợi ích của con số và sức khỏe.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bí ngô - 200 g;
- - củ cải - 200 g;
- - bắp cải - 800 g
- - nước - 1500 ml
- - muối, hạt caraway, hạt tiêu đen - để hương vị
- - Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Súp rau được nấu trong lò, tránh các thực phẩm chiên và nấu quá chín.
Ngoài ra, một món ăn được nấu theo cách này có hương vị hơn so với nấu theo cách truyền thống trên bếp.
Để chuẩn bị một món súp rau như vậy, bạn sẽ cần một cái vạc hoặc chảo chịu nhiệt có thể được đặt trong lò nướng.
2
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị rau được đặt cùng một lúc. Để làm điều này, gọt vỏ và xay trên một vắt thô
bí ngô và củ cải. Loại thứ hai trong công thức này là một thay thế cho khoai tây quen thuộc nhưng nặng hơn.
Sau đó cắt những miếng bắp cải trắng to nhưng đẹp.
3
Đổ nước nóng, cho muối và gia vị. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và đặt một nồi súp trong 30 đến 40 phút.
Thêm dầu thực vật khi súp đã nguội một chút.
4
Bạn cũng có thể hạ nhiệt độ lò xuống 150 độ. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ tăng khoảng 3 lần. Tuy nhiên, người ta tin rằng một món ăn được chế biến ở nhiệt độ thấp hơn sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
5
Khi phục vụ, bạn có thể để những lát rau hoặc lau súp bằng máy xay. Bạn cũng có thể bổ sung súp bằng bánh quy giòn, bánh mì, rau thơm hoặc cà chua tươi.
6
Một món súp rau chế độ ăn nhẹ rất phù hợp để sử dụng trong quá trình ra hoa vào mùa xuân của các loại cây khác nhau, khi bệnh nhân dị ứng gặp phải tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Ngoài ra, món súp này rất hữu ích cho trẻ em, phụ nữ mang thai, cũng như tất cả những người theo dõi con số này.