Thịt thỏ là một loại thịt ăn kiêng lý tưởng mà từ đó bạn có thể nấu những món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Công thức phổ biến nhất là một con thỏ chiên trong rượu với nước sốt tỏi.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - một con thỏ nặng 1, 5 kg, cắt thành miếng;
- - đầu tỏi;
- - 200 ml rượu vang trắng;
- - 150 ml dầu ô liu;
- - một nhánh húng tây tươi;
- - muối và hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Những lát thỏ cần muối và hạt tiêu, bỏ sang một bên.
2
Gọt 8-10 tép tỏi và ấn nhẹ bằng dao để trong quá trình chiên, toàn bộ hương vị của tỏi được chuyển vào dầu.
3
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa nhỏ, chiên tỏi trên đó trong 5-6 phút. Trong mọi trường hợp không nên đốt nó.
4
Chúng tôi lấy tỏi ra, tăng nhiệt và chiên từng miếng thỏ cho đến khi vàng nâu.
5
Đổ rượu và đun nhỏ lửa thỏ trong 5 phút để làm bay hơi rượu.
6
Cho tỏi trở lại chảo, thêm một nhánh húng tây, đóng nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 phút.
7
Các món ăn thành phẩm có thể được phục vụ với hầu hết các món ăn phụ - gạo, rau hoặc khoai tây.