Sốt Cranberry phù hợp với salad thịt, cá và rau. Nó có thể là một thay thế cho mayonnaise hoặc sốt cà chua chán, ngoài ra, quả nam việt quất có chứa một lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - nam việt quất 400 g;
- - một củ hành tây;
- - 120 ml rượu vang trắng;
- - 1 thìa gừng tráng miệng ở dạng nghiền;
- - Muối, nêm cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cranberries tươi phải được rửa sạch, loại bỏ lá và để khô một chút. Nếu cranberries của bạn bị đóng băng, bạn cần để nó tan trong in vivo ở nhiệt độ phòng. Bạn không thể rã đông nó trong lò vi sóng, nó sẽ mất một phần các đặc tính có lợi của nó. Tiếp theo, cranberries cần một ít lòng với một miếng gỗ, cho vào chảo có đáy dày và đặt trên lửa nhỏ, nấu trong vòng 10 - 15 phút.
2
Sau đó thêm gừng nghiền vào quả nam việt quất và nấu thêm 10 phút nữa, khuấy liên tục, cho đến khi khối đặc lại. Chiên hành tây xắt nhỏ trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi nó trở nên vàng, đổ nó với rượu và đun nhỏ lửa cho đến khi lượng rượu xấp xỉ một nửa. Sau đó cho tất cả mọi thứ vào chảo để cranberries và gừng.
3
Thêm gia vị yêu thích của bạn hoặc các loại thảo mộc khô vào nước sốt, muối. Cần lưu ý rằng một số lượng lớn các loại thảo mộc sẽ làm gián đoạn mùi thơm và thay đổi hương vị của quả nam việt quất, vì vậy chúng nên được sử dụng trong chừng mực. Tất cả mọi thứ sẽ phải được đưa ra trong 5 phút nữa với nhiệt độ thấp với sự khuấy trộn liên tục. Nước sốt ngon cả nóng và lạnh.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn muốn nước sốt xay nhuyễn, hãy cắt nhỏ quả nam việt quất, gừng và hành tây chiên bằng máy xay.