Tốc độ điên cuồng của cuộc sống hiếm khi cho phép bạn nuông chiều gia đình của bạn với các món súp ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nhưng súp phục hồi sự cân bằng của chất lỏng trong cơ thể, cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết, được hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng. Làm súp khoai tây với phô mai và bánh mì cho những người thân yêu của bạn. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị, bổ dưỡng, kinh tế, và quan trọng nhất, nó làm bạn mất ít thời gian.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Khoai tây - 1 ký,
- sữa - 1-2 ly
- nước dùng - 0, 5-1 lít,
- hành tây - 1-2 miếng,
- tỏi - 2-4 tép
- phô mai cứng (gouda
- tilsiter
- Hà Lan) - 200 gram,
- bơ - 100 gram,
- muối
- tiêu xay
- rau xanh
- lúa mạch đen hoặc bánh mì,
- dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị nước dùng trước. Thịt, gà hoặc rau. Nếu thời gian không đủ, thì bạn có thể sử dụng nước uống cho súp.
2
Khoai tây cần được gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Đặt nó vào một cái chảo có đáy dày, đổ nước dùng hoặc nước nóng. Đừng đổ quá nhiều chất lỏng. Nó nên bao phủ khoai tây không quá 1 cm. Muối khoai tây khi bắt đầu nấu, vì vậy nó sẽ mất ít muối khoáng hơn. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 20-30 phút cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. Hãy nhớ rằng, khoai tây trẻ được nấu chín nhanh hơn.
3
Trong khi khoai tây đang được luộc, cần phải gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Chiên nó trong bơ cho đến khi vàng nâu. Sau đó băm nhuyễn một hoặc hai tép tỏi. Thêm tỏi vào chảo với hành tây, trộn và loại bỏ khỏi bếp.
4
Phô mai nên được nghiền. Đun sôi sữa. Nếu bạn thêm sữa lạnh vào khoai tây, nó sẽ có màu hơi xám.
5
Khoai tây đã sẵn sàng cần được nghiền bằng máy nghiền gỗ, sau đó đập trong máy xay. Bạn cũng có thể sử dụng một cái rây tóc để cắt khoai tây.
6
Thêm hành tây chiên và phô mai vào khoai tây.
7
Pha loãng khối khoai tây với sữa đun sôi để đạt độ đặc của chất lỏng. Đun sôi súp và lấy ra khỏi bếp.
8
Nấu bánh mì nướng. Cắt bánh mì thành lát có hình dạng mong muốn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo (hướng dương, ô liu hoặc vừng). Chiên bánh mì đã chuẩn bị trong đó cho đến khi vàng nâu.
9
Chà tỏi còn lại trên một vắt mịn, trộn với muối. Vị đắng chính được chứa trong mầm tỏi trung tâm, loại bỏ nó trước khi cắt nhỏ đinh hương.
10
Bôi trơn bằng hỗn hợp tỏi của bánh mì.
11
Đổ súp ra đĩa, đặt bánh mì lên trên. Bon thèm ăn.