Mực nang Hàn Quốc được phân biệt bằng cách sử dụng chotkal. Nói cách khác, mực nang phải được phục vụ ở dạng muối.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g mực nang;
- - 500 g gạo;
- - Lá rau diếp;
- - muối;
- - hạt tiêu;
- - hành tây;
- - Dầu ô liu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần ngâm mực, nghĩa là làm chotkol. Để làm điều này, thân thịt của mực nang phải được làm sạch bên trong và các chi. Sau đó cắt thành miếng mỏng và đặt trong một thùng chứa. Muối, hạt tiêu. Loại bỏ khối lượng kết quả trong tủ lạnh trong một ngày.
2
Tiếp theo, tạo ra một loại nước sốt đặc biệt cho những người thích thức ăn cay hơn. Để làm điều này, cắt và trộn hành tây, ớt, muối. Nước sốt kết quả được trộn với mực nang thu hoạch.
3
Cơm sôi thường được phục vụ như một món ăn phụ cho món ăn này. Các món ăn được trải trên lá rau diếp. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ với món đậu xanh, trứng luộc, thịt gà, hành lá tươi. Đôi khi các đầu bếp khuyên bạn nên trang trí mực nang bằng những lát bơ. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
4
Vào cuối món ăn, đổ dầu ô liu. Điều này sẽ thêm ghi chú tươi sáng cho hương vị.
Lời khuyên hữu ích
Không nên cho mực vào mùa với sốt mayonnaise, kem chua hoặc ăn chúng cùng với các sản phẩm từ sữa.