Sử dụng nồi nấu chậm, bạn có thể nấu rất nhiều khoảng trống rau ngon. Trứng cá muối nấu chín theo công thức này sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị và cách nấu đơn giản của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 3 quả cà tím,
- - 500 g cà chua
- - 2 củ cà rốt,
- - 3 củ hành,
- - 3 quả ớt chuông,
- - Muối cho vừa ăn,
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - 12 tép tỏi.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ cà tím, cắt thành khối và đổ đầy nước lạnh, để trong 15-20 phút.
2
Ép cà tím và cho chúng vào nồi nấu chậm, thêm 3 muỗng canh dầu thực vật, đặt chế độ "Hầm" trong 1, 5 giờ.
3
Sau 15 phút hầm, thêm một nửa vòng hành tây và cà rốt nghiền vào cà tím, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
4
Lấy vỏ ra khỏi cà chua, cắt thành khối vừa, thêm vào nồi nấu chậm cho rau, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
5
Rửa sạch ớt chuông, gọt vỏ hạt, cắt thành khối và thêm vào các loại rau, đun nhỏ lửa trong thời gian còn lại.
6
Nghiền tép tỏi theo bất kỳ cách thuận tiện nào (thông qua một máy ép hoặc lưới). 10 phút trước khi kết thúc chương trình hầm, cho tỏi vào rau, nêm muối, thêm giấm và trộn. Nếu bạn không thích giấm, thì bạn có thể làm mà không cần nó. Sắp xếp phôi vào lọ đã khử trùng đã chuẩn bị, cuộn nắp, đậy lại bằng khăn, để nguội và cho vào tủ đựng thức ăn hoặc hầm để bảo quản.