Cá hồi đỏ bao gồm toàn bộ gia đình cá hồi - chum, cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi sockeye và những người khác. Nấu theo các công thức khác nhau, một con cá như vậy có thể là một món ăn độc lập hoặc một món ăn nhẹ tuyệt vời. Điều chính cùng một lúc là không chỉ để nấu nó ngon, mà còn để phục vụ nó đẹp mắt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - tấm;
- - Lá rau diếp;
- - rau mùi tây;
- - phô mai chế biến;
- - trứng cá muối đỏ;
- - hành lá;
- - Ô liu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước khi đặt cá đỏ nướng hoặc chiên lên món ăn, hãy trang trí nó bằng rau diếp, và đặt cá lên trên. Nếu muốn, nó cũng có thể được rắc với rau mùi tây xắt nhỏ, và khoai tây luộc thơm sẽ trông đẹp mắt bên cạnh nó. Để khách được thoải mái, đừng bỏ cá vào một miếng. Tốt hơn nên chia nó thành hai nửa và đặt chúng vào một đĩa khác.
2
Cắt cá muối thành các lớp dài mỏng và cuộn chúng ở dạng chồi. Nhẹ nhàng đặt chúng lên một cái đĩa phủ rau diếp, và đặt ô liu hoặc ô liu vào bên trong bông hồng.
3
Nấu chả cá. Trên một lớp cá đỏ mỏng và dài, cẩn thận bôi phô mai Philadelphia, nửa muỗng cà phê trứng cá muối đỏ hoặc đen hoặc một quả ô liu. Điều này sẽ cung cấp cho món ăn một sự đặc biệt và độ tương phản. Gói tất cả trong một cuộn và nhẹ nhàng mặc nó với một chiếc lông hành lá. Sau đó đặt chúng vào một đĩa trắng, trang trí nó dọc theo các cạnh bằng lát chanh và phục vụ.
4
Nằm dưới dạng một bông hoa. Đậy đĩa bằng lá rau diếp, và trên cùng đặt cá muối để tất cả các đầu của miếng được nối ở giữa đĩa. Nếu có nhiều cá và món ăn lớn, hãy đặt một lớp khác lên trên. Trang trí ở giữa với những lát chanh, cũng được đặt dưới dạng một bông hoa, trung tâm có thể được trang trí với một vài nhánh rau mùi tây hoặc một quả ô liu.
5
Làm bánh sandwich. Phết một ít bơ lên một miếng bánh mỏng, đặt một miếng cá muối lên trên và trang trí với một nhánh rau mùi tây.
6
Bọc cá đỏ trong bánh mì pita. Rải một lớp bánh mì pita với phô mai kem, rắc rau mùi tây thái nhỏ, và trên cùng đặt một lớp cá muối băm nhỏ. Cuộn bánh mì pita thành một cuộn càng chặt càng tốt, bọc nó bằng màng dính và để trong tủ lạnh trong vài giờ. Trước khi phục vụ, loại bỏ nó và cắt thành miếng nhỏ. Họ cũng có thể được đặt trên một tấm lót với rau diếp.