Giữ cà rốt trong căn hộ cho đến mùa xuân trong trường hợp không có hầm hoặc tầng hầm là khá khó khăn. Nhưng có một số bí mật cho phép rễ vitamin này tồn tại càng lâu càng tốt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
thân rễ cải ngựa, vỏ hành tây, đất sét, hộp, túi nhựa.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nếu không có nhiều cà rốt, hãy đóng gói trong túi nhựa và để trong tủ lạnh. Tốt hơn nếu các túi là chân không. Tuy nhiên, phương pháp lưu trữ này không thể được xem xét khi có nhiều cây trồng gốc và bạn cần lưu chúng cho đến mùa xuân.
2
Đối với việc lưu trữ cà rốt trong thời gian dài trong căn hộ, có một cách như vậy: từ mùa thu, các loại rễ cây được chuẩn bị được nạp vào dung dịch đất sét, dạng kem đặc. Sau đó, cà rốt phủ đất sét được lấy ra khỏi thùng chứa, phơi khô dưới ánh mặt trời cho đến khi lớp vỏ hình thành, và chúng được gấp lại thành các túi nhựa không liên kết.
3
Một phương pháp hiệu quả khác để lưu trữ cà rốt trong căn hộ như sau: hộp các tông có sức chứa ít nhất 10 kg được lấy, các cây trồng củ cà rốt được xếp thành hàng dày đặc trong đó. Cứ 20 củ cà rốt, một thân rễ cải ngựa được đặt dài khoảng 30 cm. Các loại tinh dầu có trong rễ cây cải ngựa ngăn ngừa sự hình thành nấm mốc và nấm mốc, như chứa các chất có tác dụng diệt khuẩn. Hộp với cà rốt và cải ngựa nên được đặt ở nơi lạnh nhất của căn hộ. Đừng giữ các thùng chứa mở.
4
Vỏ hành tây, được rắc rất nhiều rễ của cà rốt, cũng góp phần vào việc lưu trữ lâu hơn của loại rau này. Vỏ trấu phải khô và sạch. Lưu trữ được thực hiện trong một nơi tối, như trong ánh sáng, cà rốt trở nên đắng.
5
Nếu bạn có một ban công cách nhiệt tốt, bạn có thể lưu trữ cà rốt trong các hộp cát ướt ở đó, nhưng hãy chắc chắn rằng nó không bị đóng băng. Nếu không có ban công, một số công dân sử dụng cầu thang làm nơi cất giữ rau. Nhưng điều này là có thể trong các điều kiện tin tưởng quan hệ với hàng xóm và trong trường hợp không có người lạ ở lối vào.
6
Một số bà nội trợ thích xay cà rốt trên vắt và bảo quản dưới dạng này trong tủ đông. Nhược điểm của việc lưu trữ này là mất hương vị và hầu hết các vitamin.
Bài viết liên quan
Cách tỉa ngọn cà rốt để bảo quản