Tortillas với hành tây và nấm - nướng nạc nhẹ. Và mặc dù tất cả các sản phẩm đều nạc, bánh của bạn trở nên phong phú - rất tươi tốt và thoáng mát.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 300 gr rượu sâm banh tươi
- 3 củ hành lớn
- 25 gr (1 gói) men khô
- 3, 5 chén bột mì
- 1, 5 cốc nước
- 1 muỗng cà phê muối
- Muỗng cà phê đường
- dầu ăn
- dầu ô liu để bôi trơn sản phẩm
Hướng dẫn sử dụng
1
Xắt nhỏ nấm và chiên trên lửa lớn trong một lượng lớn dầu trong 10 phút.
2
Xắt nhỏ hành tây và xào trên lửa vừa trong một lượng nhỏ dầu. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu.
3
Chúng tôi trộn nấm và hành tây và đặt chúng vào một cái rây để thoát dầu thừa.
4
Chúng tôi hòa tan men trong một ly nước ấm (độ 30), có đường hòa tan trước đó trong nước. Sau 5-10 phút, men bắt đầu lên đường đi bộ, một bọt xuất hiện trên bề mặt.
5
Thêm phần còn lại của nước, men vào bột rây một nửa và nhào bột. Chúng tôi đặt bột ở một nơi ấm áp trong 30 phút.
6
Sau khi bột đã tăng, thêm phần còn lại của bột, muối, nấm với hành tây và nhào bột. Chúng tôi đặt bột để tăng trong 1, 5-2 giờ ở một nơi ấm áp.
7
Chúng tôi chia bột thành phẩm thành 6 phần, tạo thành koloboks và lăn ra những chiếc bánh có độ dày không quá 1, 5 cm.
8
Chúng tôi trải bánh trên một tấm nướng và đâm bánh ở một vài nơi với một cái nĩa trên đầu.
Trước khi bạn gửi sản phẩm vào lò nướng, nó nên được đặt ở nơi ấm áp trong 30 phút. Trong trường hợp này, tấm nướng bánh nên được phủ bằng một chiếc khăn để phần trên của bánh không bị khô.
9
Nướng bánh trong lò nướng ở 180 độ 30 - 35 phút.
10
Những lát bánh mới nấu với dầu ô liu. Bon thèm ăn.
Lời khuyên hữu ích
Bột nhào càng lâu, nướng sẽ càng tráng lệ.
Bài viết liên quan
Những người ủng hộ thực phẩm lành mạnh: Bánh bí ngô với hành tây