Thịt vịt chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Muốn có một khẩu phần muối axit folic, vitamin B, A, E, K, selen, phốt pho, sắt, đồng, kẽm, canxi, magiê, natri và protein - đừng quá lười để nấu thịt vịt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- vịt;
- nồi áp suất;
- chai thủy tinh;
- thịt ức;
- hành tây;
- cà rốt;
- rượu vang
- mù tạt
- khoai tây
- bắp cải;
- vụn bánh mì;
- Sốt
- muối;
- gia vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Một con vịt là một con chim mà bạn không thể nấu ăn vội vàng. Tất nhiên, có những công thức đơn giản cho phép nữ tiếp viên không chọc lỗ chim trong vài giờ. Tuy nhiên, nếu bạn có một nồi áp suất, điều này sẽ giúp tăng tốc quá trình rất nhiều. Pre-brown các miếng vịt trong chảo, sau đó gấp chúng vào nồi áp suất. Thêm thịt băm nhỏ, hành tây và cà rốt ở đó. Chiên trong 10-12 phút. Muối và hạt tiêu cho vịt ăn. Đổ rượu vào. Đối với một con chim nặng một cân rưỡi đến hai kg, bạn cần nửa lít rượu. Sau khi đun sôi, thêm nửa lít nước. Đậy nắp nồi áp suất và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
2
Có những cách đơn giản để nấu món chim này và không cần các thiết bị đặc biệt. Nếu bạn không phải là một đầu bếp sành điệu, hãy thử nấu vịt theo một trong những công thức cơ bản nhất. Rửa chim trước, mỡ với một chút mù tạt và muối. Đổ một nửa nước vào chai thủy tinh, cắm cổ bằng bóng đèn. Đặt thân thịt vịt vào chai và đặt trên một tấm nướng. Cùng với vịt, bạn có thể nấu một món ăn phụ. Đặt khoai tây lên tấm nướng, sẽ được chiên trong dầu chim. Nước trong chai sẽ dần sôi, làm bão hòa thịt gia cầm với mùi thơm của hành tây. Sau khoảng một tiếng rưỡi, con chim sẽ sẵn sàng.
3
Khá nhanh chóng và đơn giản là bạn có thể nấu một con vịt trong bắp cải. Luộc một bắp cải trong nước hơi mặn, để nó trở nên mềm. Sau đó bỏ bắp cải vào một cái chao, để nguội và chia thành nhiều phần. Vịt luộc sẵn (cần được nấu trong 40-60 phút), cũng chia thành từng miếng và cùng với bắp cải đặt trong một món hầm. Rắc vụn bánh mì, muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác cho vừa ăn. Đổ vịt với nước sốt dồi dào - bất kỳ cái nào cũng phù hợp cho trò chơi, và đặt món ăn vào lò nướng. Kiểm tra vịt định kỳ - khi thịt gia cầm đã trở nên mềm và món ăn được phủ một màu nâu vàng, lò có thể được tắt.