Mặc dù thực tế là trong quá trình nướng chúng ta sẽ sử dụng khá nhiều bơ, nhưng bánh quy sẽ trở nên ngon bất thường, mềm và vụn!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 100 g bơ;
- - 4 quả trứng;
- - 700 g bột;
- - một cặp muối;
- - 2 muỗng cà phê bột nở;
- - 2 muỗng cà phê đường vani;
- - 180 g đường;
- - 100 ml sữa;
- - 140 g hạt vừng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cho bơ vào một cái bát lớn và để ấm đến nhiệt độ phòng và trở nên mềm. Để làm cho quá trình diễn ra nhanh hơn, tôi khuyên bạn nên cắt nó thành các khối nhỏ.
2
Rây bột mì với bột nở và muối vào bát bơ. Tất cả cùng nhau cẩn thận chà xát thành vụn.
3
Đánh 4 quả trứng bằng nĩa hoặc đánh trứng trong một bát riêng. Sau đó thêm chúng vào vụn bột và trộn. Đổ sữa vào tô, thêm cả hai loại đường và trộn cho đến khi mịn.
4
Đặt lò nướng lên đến 180 độ. Che tấm nướng bằng giấy nướng hoặc giấy da.
5
Đổ vừng ra đĩa. Tách các miếng nhỏ ra khỏi bột và cuộn chúng bằng lòng bàn tay của bạn vào một cái bát, kích thước của nó gần bằng quả óc chó. Sau đó, dẹt các quả bóng thành bánh phẳng và nhúng mỗi bên với vừng. Đặt các chỗ trống trên một tấm nướng và gửi đến lò nướng trong 25 phút. Một dấu hiệu sẵn sàng sẽ là màu vàng của nướng.