Muối và đường là những sản phẩm không có nấu ăn hiện đại là điều không tưởng. Tuy nhiên, sử dụng chúng để nấu ăn, đôi khi mọi người không biết làm thế nào họ có được muối và đường.
Chọn công thức của bạn
Sản xuất muối
Có một số cách mà muối được khai thác. Một trong những phương pháp lâu đời nhất là phương pháp trầm tích, hoặc lưu vực. Trên bờ biển vào mùa thu, họ đào một cái ao chứa đầy nước bằng một con mương được tạo ra đặc biệt. Sau khi chờ đất sét và cát lắng xuống đáy hồ, nước được chuyển sang bể thứ hai và đến mùa xuân đến bể thứ ba. Bốc hơi nước dẫn đến sự gia tăng nồng độ muối.
Kết quả là, trong bể chứa cuối cùng, muối tạo thành một lớp khá dày. Sử dụng máy gặt muối, sản phẩm được đưa ra khỏi hồ bơi và đặt trên đồi cao 10-15 mét. Nó vẫn còn để rửa các tinh thể và tải chúng vào xe lửa.
Một cách khác được gọi là của tôi. Các khối muối khổng lồ được tìm thấy dưới lòng đất, được nghiền nát bằng thiết bị đặc biệt và được nâng lên bề mặt. Sau đó, muối được làm sạch tạp chất và bụi và đóng gói trong hộp nhỏ. Quá trình khai thác muối đá được cơ giới hóa hoàn toàn.
Muối thêm được sản xuất trong các nhà máy muối bằng phương pháp chân không. Nước ngọt, hòa tan khoáng chất, được bơm vào lớp muối nằm dưới lòng đất. Sau đó, giải pháp được nâng lên, được thanh lọc và gửi đến buồng chân không. Ở đây nước muối sôi và bốc hơi tích cực. Các tinh thể kết tủa được đưa qua máy ly tâm để tách chất lỏng còn lại. Kết quả của quá trình này, bạn có thể mua muối nghiền mịn trong các cửa hàng.