Một cách phổ biến để nấu bất kỳ loại cá nào là chiên nó với hành tây. Chúng tôi sẽ nấu cá chép bạc với hành tây. Cà ri sẽ cho cá không chỉ có mùi thơm cay mà còn có màu vàng rất đẹp.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 con cá chép bạc tươi;
- - 3 củ hành;
- - 10 muỗng canh. muỗng canh bột mì;
- - 10 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật không mùi;
- - cà ri, gừng xay, tiêu đen, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm sạch cá chép bạc, tách đầu, cắt cá thành từng phần. Đừng vội vã bỏ đầu cá - đó là lý tưởng cho món súp, vì vậy bạn có thể cho nó vào tủ đá.
2
Muối các miếng cá cho vừa ăn, tiêu, thêm gừng xay. Lưu trữ ở nơi mát mẻ trong 5-10 phút.
3
Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ, xào trong 2 muỗng canh dầu thực vật cho đến khi trong suốt. Bạn có thể nêm hành tây với ớt hoặc tỏi khô. Cho hành tây chiên vào đĩa.
4
Trong cùng một chảo, làm nóng dầu thực vật còn lại. Trộn bột với cà ri. Bánh mì miếng cá tẩm bột. Cho vào dầu nóng, chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
5
Cá nấu rất nhanh, vì vậy đừng rời khỏi bếp - cá chép bạc có thể bị cháy, sau đó bạn sẽ không có được một con cá vàng cho bữa trưa hoặc bữa tối.
6
Xếp các miếng cá chép vàng bạc lên đĩa phục vụ, đặt hành tây chiên lên trên. Là một món ăn phụ, bạn có thể phục vụ khoai tây nướng.
Chú ý
Các món ăn được nấu trong khoảng 30-40 phút.
Cá chép vàng bạc với cà ri là ngon ngay cả sau khi làm mát.