Một lựa chọn thú vị để nấu thịt bò nướng với bạc hà và nụ bạch hoa. Ngay khi bạn đặt thịt nướng, cả nhà sẽ tràn ngập mùi thơm tươi độc đáo của thịt với nước sốt rượu vang thú vị.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg bột thịt bò;
- - 300 ml rượu trắng khô;
- - 5 tép tỏi;
- - 2 củ hành tây;
- - 4 nhánh bạc hà;
- - 2 muỗng canh. thìa thìa bạch hoa;
- - húng quế, dầu ô liu, muối, hạt tiêu đen.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt và lau khô trên khăn giấy. Chà thịt bò lên tất cả các mặt bằng dầu ô liu, hạt tiêu đen và muối. Đổ 2 muỗng canh dầu ô liu vào đáy đĩa nướng, đặt toàn bộ nhánh bạc hà tươi lên trên để thịt.
2
Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng, phủ thịt trong khuôn. Gửi các chú thích ở đó, phân phối đều trên toàn bộ khu vực của biểu mẫu. Đổ 200 ml rượu trắng khô và đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 170 độ, trong 40-50 phút.
3
Sau 40 phút, thêm 100 ml rượu khác vào chảo, đậy nắp chảo bằng giấy bạc và nấu trong 5-10 phút. Ở giữa, xuyên qua thịt - nếu chất lỏng không màu, thì thịt đã sẵn sàng, và nếu nó có màu hồng và thậm chí hơi có máu, hãy tăng thời gian nấu thịt bò.
4
Lấy thịt nướng chín ra khỏi lò, để dưới giấy bạc thêm 10 phút nữa. Sau đó cho thịt bò vào món ăn.
5
Nghiền nước sốt mà bạn nướng thịt trong máy xay cho đến khi mịn với hành tây, nụ bạch hoa và lá bạc hà. Nghiền lá húng quế tươi và tỏi bóc vỏ. Thêm húng quế với tỏi vào nước sốt, trộn - nó đã trở nên hương vị hơn nữa!
6
Phục vụ thịt bò nướng với nước sốt kết quả. Thịt nóng là ngon nhất.