Dầu xanh là một cơ hội duy nhất để nấu một món ăn khác thường và rất ngon từ các sản phẩm thông thường có trên bàn hầu như mỗi ngày. Bơ xanh có thể được làm cho bánh mì lan rộng, cho bánh sandwich canapé lễ hội. Ngoài ra, trứng cuộn có thể được nấu trên que bơ đông lạnh, và nó sẽ có được mùi vị khác thường, cũng như đặt thịt viên gia cầm vào bên trong hoặc thêm một món ăn phụ là khoai tây hoặc cơm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Sản phẩm:
- • Thảo mộc tươi (thì là, rau mùi tây, ngò, bất kỳ loại thảo mộc nào tùy chọn)
- • Bơ
- • Muối để nếm từ 0, 5 muỗng cà phê
- • Tỏi 1 tép
- • Tiêu xay (trắng, đen)
- Đồ sành sứ:
- • Bát trộn
- • Lá hoặc khuôn để cấp đông
Hướng dẫn sử dụng
1
Quá trình chuẩn bị dầu xanh rất đơn giản và không mất nhiều thời gian của các bà nội trợ. Màu xanh lá cây được lựa chọn trước và rửa kỹ. Sau khi trải lên một chiếc khăn khô và lau khô một chút. Điều quan trọng là khi bắt đầu cắt rau xanh, nó không bị ướt. Trong thời gian này, tỏi được bóc ra từ màng và cắt nhỏ. Nó là tốt hơn để sử dụng một máy ép tỏi.
2
Cắt nhỏ rau xanh và khô, đồng thời loại bỏ các phần rắn của cây và cho vào một cái bát. Đổ muối và vò một muỗng nhỏ. Nhào rau xanh để nó tỏa ra một ít nước trái cây và mùi thơm. Trong một cái bát, phết mỡ làm mềm và hạt tiêu. Sau đó, khối lượng phải được trộn kỹ. Bơ xanh đã sẵn sàng, nó có thể được phết lên bánh mì và ăn kèm với súp hoặc bữa sáng.
3
Dầu nóng xanh còn lại phải được đông lạnh. Để làm điều này, sử dụng các ô vuông có kích thước tùy ý hoặc khuôn để đóng băng. Dùng thìa phết bơ mềm lên giấy bạc và cuộn kẹo ngọt. Các khuôn làm đá được đổ đầy một muỗng cà phê, cố gắng cẩn thận đặt dầu vào từng tế bào. Dầu xanh thơm chuẩn bị cho việc sử dụng trong tương lai.
Chú ý
Bơ nên được uống với hàm lượng chất béo từ 72, 5% trở lên. Trong trường hợp này, hóa ra không chỉ là một món ăn ngon và thơm, mà còn là một sản phẩm thuốc có chứa các chất hữu ích từ các loại thảo mộc tươi, tỏi và dầu tự nhiên.
Lời khuyên hữu ích
1. Cẩn thận chọn các loại rau xanh, loại bỏ bất kỳ cành bị phai hoặc ố vàng. Nó cũng tốt hơn để loại bỏ tất cả các phần thô của cây xanh (cành, thân) trước
2. Những miếng dầu nhỏ màu xanh lá cây có thể được nhồi với những miếng thịt băm từ toàn bộ miếng thịt. Nhưng đối với điều này, họ chắc chắn sử dụng thanh bơ đông lạnh nặng.