Các chuyên gia ẩm thực trên thế giới sử dụng bí ngô trong các món ăn khác nhau. Trái cây được nướng trong lát và toàn bộ. Súp, ngũ cốc, thịt hầm được chế biến từ bí ngô. Từ đó bạn có được khoai tây nghiền, xà lách và thậm chí cà phê bí ngô.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bột thịt lợn - 0, 5 kg;
- - cà chua - 3 chiếc.;
- - ớt chuông - 3 chiếc.;
- - hành tây - 1 chiếc.;
- - cà rốt - 2 chiếc.;
- - dầu thực vật - 2-3 muỗng canh;
- - rau xanh - một bó;
- - muối và hạt tiêu - để hương vị;
- - bí ngô lớn - 1 chiếc.;
- - dưa chuột - 1 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Thịt lợn, tốt nhất là thịt thăn, chuẩn bị trước. Sau khi lấy ra khỏi tủ đông, hãy để thịt tan trong tủ lạnh ở nhiệt độ +4 độ trong 10-12 giờ. Hoặc làm ấm thịt lợn một giờ trước khi nấu, ở nhiệt độ phòng.
2
Rửa sạch thịt trong nước chảy. Cắt thịt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tây, đậy lại bằng nước lạnh, để trong 30 phút. Sau đó xắt thành nửa vòng, cho vào tô. Rửa sạch hạt tiêu, sạch hạt và phân vùng. Cắt ở dạng que. Hạ cà chua vào nước sôi trong 30 giây. Lấy ra, đổ qua nước đá, sau đó loại bỏ một vỏ. Cắt cà chua thành lát. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, xay trên một vắt thô. Kết hợp với cà chua và hành tây trong một bát. Làm sạch hạt bí và vỏ. Cắt bột giấy thành miếng nhỏ. Rửa sạch rau xanh, nhẹ nhàng chải và cắt.
3
Làm nóng chảo trên lửa vừa với dầu thực vật. Xếp các miếng thịt lợn, chiên lên tất cả các mặt để có lớp vỏ đẹp mắt. Thêm hành tây vào thịt, muối. Đậy nắp thức ăn, đun nhỏ lửa trong 5-6 phút. Tiếp theo bày ra tất cả các loại rau đã chuẩn bị, trộn. Nấu trong 15 phút, thêm hạt tiêu vào cuối.
4
Làm nóng lò trước, đặt chảo với thức ăn. Nướng món ăn trong 25 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trang trí bí ngô nướng với thịt và rau với các loại thảo mộc xắt nhỏ và một bông hồng từ dưa chuột.