Bánh sandwich nhồi phô mai chế biến, cá đỏ và đóng hộp, phao hoặc cá trích sẽ giúp trang trí bàn lễ. Món khai vị này cũng có thể được chuẩn bị cho bữa sáng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với những điều cơ bản:
- - 2 ổ bánh;
- - dầu thực vật để chiên;
- - Lá rau diếp.
- Để làm kem phô mai:
- - 50 g bơ;
- - 0, 5 muỗng canh. quả óc chó;
- - 1 phô mai chế biến;
- - 3-4 tép tỏi.
- Đối với toppings cá đỏ:
- - 100 g cá hồi muối nhẹ;
- - 1 quả cà chua;
- - 1 kem phô mai.
- Đối với toppings cá đóng hộp:
- - 1 lon cá thu có thêm dầu (250 g);
- - 3 quả trứng;
- - 1 quả dưa chuột muối;
- - 2-3 muỗng canh sốt mayonnaise.
- Đối với điền sprat:
- - 1 lon sprat;
- - 2 quả trứng;
- - dưa chuột muối;
- - 2-3 muỗng canh mayonnaise
- Đối với trám cá trích:
- - 1 cá trích muối nhẹ;
- - 80 g bơ;
- - 2 quả trứng luộc;
- - 1 đầu hành tây nhỏ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị cơ sở. Cắt bánh thành từng lát dày khoảng 1 cm và chiên trong dầu. Cắt mỗi mảnh thành ba mảnh.
2
Nướng phô mai đã chế biến, thái nhỏ quả óc chó, cho tỏi qua tỏi, thêm bơ đã được làm mềm trước. Đánh bại mọi thứ cho đến khi mịn màng. Áp dụng khối lượng cho ổ bánh.
3
Cắt các sản phẩm để làm đầy thứ hai: cá - trong lát nhỏ, phô mai chế biến - trong đĩa mỏng, cà chua gọt vỏ - trong lát nhỏ. Tập hợp các bánh sandwich trong lớp.
4
Để làm đầy thứ ba, cho cá thu đóng hộp vào một cái bát và nhào bằng nĩa, thêm trứng luộc chín và xay trên một vắt thô, dưa chua thái nhỏ, mayonnaise. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng và đặt trên một mảnh.
5
Đối với một món khai vị với spats, luộc trứng và cắt làm đôi, mỗi nửa với lát. Cắt dưa chuột thành hình tròn, cắt đuôi từ những cái mầm. Rải mayonnaise lên một ổ bánh dài, đặt những miếng sprat, trứng và dưa chuột muối.
6
Cho topping tiếp theo, cá trích băm nhỏ, hành tây, trứng luộc qua máy xay thịt 2 lần, thêm bơ, trộn mọi thứ. Áp dụng cho bánh mì.
7
Che đĩa phục vụ với lá rau diếp và đặt bánh sandwich xen kẽ lên trên. Trang trí với các loại thảo mộc, quả nam việt quất hoặc lingonberries.
Chú ý
Mayonnaise có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nước sốt nào, kể cả tự làm. Bạn có thể nấu nó từ các sản phẩm sau: trứng, dầu ô liu, đường, muối, nước chanh, hạt nêm, nếu muốn, với mù tạt, tỏi hoặc dưa chua.
Lời khuyên hữu ích
Để cắt bánh mì, tốt hơn là sử dụng một con dao gợn sóng. Chỉ sử dụng ổ bánh mì tươi, nếu muốn, chà xát nó với tỏi và sử dụng máy nướng bánh mì thay vì rang.
Bạn cần cắt sản phẩm ngay trước khi nấu, để vẻ ngoài không bị xấu đi.
Để loại bỏ vỏ, nhúng cà chua vào nước sôi trong vài giây, và sau đó trong nước lạnh.
Vì vậy, phô mai kem không được sơn trong quá trình cắt, tốt hơn là để nó trong tủ đá trong một thời gian ngắn.
Vì vậy, bánh sandwich với cá đỏ không bị ngấm nước, tốt hơn là làm ướt cà chua thái lát bằng khăn ăn.