Một món ăn nhẹ rất nhẹ và tinh tế với một quả bơ nhiệt đới. Một món khai vị như vậy có thể được phục vụ như một món salad đơn giản hoặc được trình bày cho khách trong những chiếc bình nhỏ như một món ăn độc lập.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 3 chiếc. quả bơ
- - 150 g kem chua;
- - 100 g cá đỏ;
- - 1 chiếc. chanh
- - 10 g đường;
- - 2 g muối;
- - 2 g tiêu đỏ;
- - 250 g trứng cá hồi (bạn có thể khác);
- - 12 chiếc. trứng cút;
- - 50 g rau xanh thì là tươi;
- - 1 chiếc. hành tây;
- - 2 chiếc. củ cải lớn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy hai củ cải khá lớn, rửa sạch chúng trong nước lạnh, loại bỏ lá và ngọn bằng rễ. Đặt vào một cái nồi lớn và đổ đầy nước lạnh, đặt lên bếp, ngay khi nước sôi, xả nước và đổ củ cải lại bằng nước lạnh. Lặp lại quy trình hai đến ba lần. Bỏ củ cải thành phẩm và để nguội. Gọt vỏ củ cải nguội bằng một con dao sắc từ vỏ và cắt thành các khối nhỏ bằng nhau. Đặt lớp đầu tiên của khối củ cải thái hạt lựu.
2
Rửa sạch bơ, cắt làm đôi và lấy đá ra. Cắt vỏ bằng dao sắc. Cắt một nửa bã bơ thành những khối nhỏ giống hệt nhau và đặt một lớp thứ hai của chúng. Luộc trứng cút và cắt chúng thành các phần, tạo một lớp. Cắt phi lê cá đỏ thành lát và đặt một lớp khác.
3
Làm salad trộn. Để làm điều này, đánh một loại kem chua với đường trong một cốc máy xay nhỏ, thêm muối và hạt tiêu, một ít nước cốt chanh và hành tây xắt nhỏ. Thêm phần bơ còn lại và đánh cho đến khi mịn. Lấy nước sốt đổ vào thuyền hấp dẫn và làm lạnh trong vài giờ. Bình hoa với salad cũng có thể được loại bỏ trong tủ lạnh. Đổ nước sốt kết quả lên salad trước khi phục vụ và thêm trứng cá muối. Bạn có thể trang trí một chút với thì là.