Tủ lạnh với tủ đông lớn đã thay đổi ý tưởng của chúng tôi về cách thu hoạch nấm cho mùa đông. Nếu trước đây tổ tiên của chúng ta đã làm khô và ngâm những món quà của thiên nhiên này, thì ngày càng thường xuyên các bà nội trợ phải đóng băng. Nhiều người nghĩ rằng nấm nên được đun sôi trước đó. Tại sao điều này được thực hiện?
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Trong quá trình nấu, nấm đạt đến trạng thái sẵn sàng để ăn. Điều này tự động có nghĩa là sau khi rã đông, chúng có thể được đưa ngay vào nấu ăn. Việc đạt được trong thời gian là rõ ràng. Chúng tôi dành 30-40 phút cho toàn bộ lô vào mùa thu. Và vào mùa đông, chúng ta sẽ sử dụng nấm theo từng phần, nhưng đừng lãng phí thời gian để nấu chúng.
Vì vậy, lý do đầu tiên tại sao nấm được nấu chín trước khi đông lạnh là để tiết kiệm thời gian cho lần nấu tiếp theo.
2
Lý do thứ hai là một sự thay đổi đáng kể về kích thước của nấm sau khi nấu. Các đợt tiếp theo chiếm ít không gian trong tủ lạnh, có nghĩa là bạn có thể chuẩn bị nhiều hơn.
3
Không phải tất cả các loại nấm đều có thể sử dụng nước dùng để nấu ăn. Điều này không áp dụng cho người da trắng, aspen và boletus truyền thống ăn được vô điều kiện. Nhưng nhiều người Nga và các loại nấm ăn có điều kiện khác cho ra một loại thuốc sắc khá đắng, vẫn phải đổ. Vì vậy, lý do thứ ba là loại bỏ các chất đắng và có hại từ nấm trước khi đông lạnh. Đồng thời, sâu bướm bị giết, điều này dễ thấy khi làm sạch rất nhiều nấm để đông lạnh.
Chú ý
Trong thực tế, nấm luộc bất kỳ loại nào trước khi đông lạnh là tùy chọn. Rốt cuộc, không ai nấu rượu sâm banh đông lạnh được bán trong các cửa hàng. Vì vậy, hãy chọn cho mình. Những lý do tại sao nấm được nấu chín trước khi đông lạnh được đưa ra trong bài viết của chúng tôi.