Những quả hình quả lê của đu đủ kỳ lạ nổi tiếng với hương vị và giá trị dinh dưỡng giống như quả dưa. Enzyme papain có trong những loại trái cây này thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt. Ngoài ra, đu đủ rất giàu carotene, vitamin và khoáng chất. Các chuyên gia ẩm thực chuẩn bị món salad tuyệt vời, nước sốt nguyên bản và các món ăn khác cho bàn lễ hội từ cùi trái cây.
Chọn công thức của bạn
Công thức salad trái cây kỳ lạ
Đu đủ là một thành phần thường xuyên trong món salad trái cây, trong đó trái cây kỳ lạ được kết hợp hài hòa một cách đáng ngạc nhiên với gia vị và gia vị cay. Đối với công thức cho một trong những món ăn mặn lạnh này, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- đu đủ (2 quả nhỏ);
- quả bơ (1 chiếc.);
- xoài (1 chiếc);
- nước chanh tươi vắt (2 muỗng canh);
- dầu ô liu (3 muỗng canh);
- đường cát (1 muỗng cà phê);
- ớt (1 quả);
- mù tạt Dijon (1 muỗng cà phê);
- muối ăn và hạt tiêu đen mới xay cho vừa ăn.
Rửa sạch trái cây, gọt vỏ và hầm, cắt thành lát. Rắc chúng với một lượng nhỏ nước chanh mới vắt để thịt không bị sẫm màu. Gọt vỏ ớt và băm nhuyễn. Nước ép cam quýt, dầu ô liu tinh chế, đường cát, mù tạt, muối và hạt tiêu (đất và ớt) bằng chổi.
Đặt salad trong một món ăn phục vụ, điền vào hỗn hợp băng kết quả và trang trí với hạt đu đủ. Có một món ăn lạnh ngay sau khi nấu.
Để trộn salad với đu đủ, điều quan trọng là sử dụng mù tạt ngọt với gia vị, ví dụ như người Bavaria với hương vị caramel hoặc Nga, như Ogorodnikov, Paterson.