Nướng trong nồi nấu chậm có thể là bất cứ điều gì: từ bánh mì tự làm cho đến món tráng miệng sữa đông. Trong một cái bát kín, theo một chương trình đặc biệt, chúng tôi nhận được bánh quy hay thay đổi, và những chiếc bánh đơn giản, bánh nướng giòn và thoáng mát và bánh nướng xốp với tất cả các loại toppings. Ngay cả bộ đa hướng đơn giản nhất cũng sẽ đơn giản hóa rất nhiều quá trình nướng.
Chọn công thức của bạn
Bánh mì tự làm trong nồi nấu chậm: một công thức đơn giản
Bạn sẽ cần:
- bột cao cấp - 350 g;
- nước tinh khiết - 200 ml;
- dầu thực vật - 40 ml;
- men khô - 10 g;
- đường - 10 g;
- muối - 5 g.
Bước nấu ăn
Trong một thùng chứa men sâu, trộn tất cả các thành phần khô của bột. Thêm nước ấm và dầu thực vật vào hỗn hợp khô. Nhào bột mềm, cho vào một bát mỡ, đậy lại bằng khăn bếp sạch và để nó ủ trong nửa giờ.
Sau khi thời gian trôi qua, nhào bột và chuyển vào bát đa dầu mỡ. Cài đặt chương trình Baking Baking để nướng trên thiết bị và đặt thời lượng thành 1 giờ.
Sau khi nồi nấu chậm phát ra tiếng bíp, mở nắp và lật bánh mì bằng rổ nấu hơi. Sau đó đóng nắp và tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa.
Cupcake với các loại hạt và trái cây khô trong một nồi nấu chậm
Bạn sẽ cần:
- 3 quả trứng gà;
- 1/3 chén bột;
- 50 g bơ;
- 1/2 muỗng cà phê soda và muối;
- 3 muỗng canh. muỗng canh đường;
- trái cây khô và các loại hạt theo sở thích của bạn.
Quy trình nấu từng bước
Đập trứng vào một cái bát sâu, thêm đường. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn trong bọt và dần dần thêm bột mì, muối và soda. Sau 2 phút, thêm bơ tan chảy, ngâm trước và cắt nhỏ trái cây khô và hạt nghiền nát vào bột.
Trộn kỹ tất cả các thành phần và đổ khối lượng thu được vào một bát đa dầu mỡ. Cài đặt chương trình nướng trên thiết bị và thời gian là 65 phút.
Sau khi hoàn thành quá trình nấu, tắt máy đa năng và để bánh với các loại hạt và trái cây sấy khô trong máy đa năng để nguội. Nếu bạn giải nén và cắt nó nóng, thì nướng sẽ vỡ vụn. Phục vụ món tráng miệng với trà thường xuyên.
Bánh chuối trong sữa nấu chậm
Bạn sẽ cần:
- bột cao cấp - 400 g;
- sữa béo tối đa - 80 ml;
- chuối - 200 g;
- đường - 240 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- túi bột nở;
- dầu thực vật - 100 ml;
- vanillin - tùy ý;
- muối là một nhúm.
Quy trình nấu từng bước
Đổ bột mì, bột nở, vanillin và muối vào một thùng chứa sâu, trộn. Trong một cốc khác, cho chuối vào, thái thành từng miếng nhỏ, đường và đổ vào dầu thực vật, trộn.
Thêm trứng và sữa vào thùng chứa với hỗn hợp chuối. Khuấy và trộn các thành phần khối hỗn hợp vào hỗn hợp lỏng. Sử dụng một máy trộn với vòi phun bột để đạt được sự đồng đều khối lượng hoàn chỉnh. Sau đó, đổ tất cả mọi thứ vào bát multooker đã được chuẩn bị và bôi mỡ.
Cài đặt chương trình Baking Baking trên thiết bị trong 1 giờ. Sau khi chương trình kết thúc, lấy bánh chuối ra khỏi bát và để yên trong khoảng nửa giờ. Khi phục vụ, trang trí món tráng miệng với quả mọng như mong muốn.
Số lượng lớn với nấm trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ cần:
- nấm porcini - 300 g;
- bột - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- phô mai (chế biến hoặc mềm) - 90 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- hành tây - 130 g;
- khoai tây - 200 g;
- đường - 5 g;
- bột nở - 10 g;
- muối là một nhúm.
Từng bước nấu ăn tại nhà
Chuẩn bị hành tây, nấm và phô mai toppings. Trong một chiếc chảo rán trong dầu thực vật, hãy cho khối hành tây ướp muối vào cho đến khi mềm, thêm nấm băm nhỏ vào chúng và cuối cùng cho phô mai vào. Điều quan trọng là phô mai hóa ra là một sản phẩm tự nhiên, nếu không nó sẽ không phân tán trong chảo.
Đập trứng vào một cái bát sâu, thêm kefir, muối và đường. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn và dần dần đổ bột và bột nở vào khối. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát và muối.
Đổ một nửa bột vào nồi sành và đặt cốc khoai tây lên đó. Đặt miếng phô mai-nấm lên trên và lấp đầy với phần bột còn lại. Đặt chương trình nướng trong multooker trong 1 giờ.
Món tráng miệng phô mai trong nồi nấu chậm: một công thức dễ dàng
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 500 g;
- bột - 200 g;
- trứng gà - 5 chiếc.;
- đường - 240 g;
- bơ - 100 g;
- bột nở - 10 g;
- vanillin - để nếm thử.
Đánh bằng máy trộn 3 quả trứng với đường cho đến khi nổi bọt, thêm bơ tan chảy. Đổ bột, bột nở, vani vào khối và nhào bột đồng nhất. Chuẩn bị điền. Để làm điều này, trộn phô mai với 2 quả trứng còn lại và một lượng đường nhỏ, cẩn thận chà xát mọi thứ thành một khối đồng nhất.
Rải một lớp mỏng khoảng một nửa bột dưới đáy bát đa mỡ bôi trơn. Đặt khối sữa đông vào nó và phủ nó với phần còn lại của bột lên trên. Nướng món tráng miệng phô mai trong nồi nấu chậm trong 80 phút bằng cách cài đặt chương trình Baking Baking trên thiết bị.
Bánh ngắn ngon với mứt trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ cần:
- bột - 400 g;
- bơ - 150 g;
- mứt hoặc mứt - 300 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- đường hạt - 150 g;
- bột nở - 10 g;
- quế - 5 g.
Phương pháp làm món tráng miệng
Đun chảy bơ, làm mát nhẹ và đánh trứng sống vào đó. Đổ đường cát và quế vào hỗn hợp và trộn. Trong một bát sâu, trộn bột với bột nở và dần dần giới thiệu khối dầu lỏng cho chúng.
Khi bột không xoay tốt bằng thìa, hãy đặt nó lên bàn và nhào bằng tay. Sau khi có được cấu trúc đàn hồi, chia âm lượng thành hai phần, một phần nên lớn hơn. Đặt cả hai phần bột trong tủ lạnh trong 30 phút.
Trên đáy mỡ của bát đa hướng, phân phối quả bóng bột đó lớn hơn và tạo thành các cạnh của nó cao 2-3 cm. Đổ mứt hoặc mứt lên nó. Rắc phần nhân lên trên cùng với những con chip được cạo từ quả bóng bột thứ hai. Đóng nắp đa năng bằng nắp và bắt đầu chương trình làm việc trong 70 phút.
Bánh sô cô la với sữa đặc trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ cần:
- bột - 150 g;
- sữa đặc - 1 lon;
- sô cô la - 50 g;
- đường hạt - 100 g;
- sữa - 80 ml;
- Ca cao - 60 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- bơ - 70 g;
- bột nở - 10 g;
- thanh sô cô la để trang trí.
Quy trình nấu từng bước
Bạn cần chọn sô cô la từ các loại tối, chúng chứa nhiều ca cao hơn, có nghĩa là bạn nhận được chính xác sô cô la, và không chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào.
Trong một thùng chứa sâu, trộn tất cả các thành phần lỏng lẻo. Đun chảy bơ và sô cô la chip trong một bát kim loại, khi chúng hơi nguội, thêm trứng và sữa vào chúng. Đánh thật kỹ các thành phần lỏng bằng máy trộn và dần dần đưa chúng vào hỗn hợp bột.
Đạt được một cấu trúc thử nghiệm thống nhất. Sau đó đổ nó vào bát multooker có dầu. Nướng bánh trong 50 phút bằng cách cài đặt chương trình Nướng trên thiết bị.
Lấy bánh quy thành phẩm ra khỏi bát và chia thành các bánh bằng nhau, tùy thuộc vào chiều cao thu được. Bạn càng có thể có được các lớp mỏng hơn, món tráng miệng sẽ càng mềm hơn. Phủ mỗi chiếc bánh với sữa đặc và để bánh sô cô la ngâm trong khoảng 6 giờ. Trang trí bánh trên cùng với một mô hình thú vị bằng cách sử dụng sô cô la nghiền.