Một trong những chìa khóa quan trọng đối với sức khỏe và tuổi thọ là sự cân bằng các axit béo trong cơ thể. Axit omega là chất béo tốt cho sức khỏe, không thể loại trừ ngay cả từ chế độ ăn kiêng.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Nhiều quảng cáo nói về cách một hoặc một biện pháp khắc phục khéo léo đối với chất béo và góp phần giảm cân, đã đưa ra ý tưởng về tác hại cực kỳ của chất béo trong tâm trí của người hiện đại. Việc nhấn mạnh vào việc mua các sản phẩm ít béo, nhiều loại đầu đốt khác được quảng bá rộng rãi để tiêu thụ chỉ xác nhận ý tưởng rằng chất béo là kẻ thù đầu tiên của sức khỏe, phải chiến đấu một cách tàn nhẫn.
2
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại không hoan nghênh phương pháp này và cảnh báo rằng chất béo không chỉ có hại mà còn cực kỳ hữu ích, và thậm chí rất quan trọng để duy trì sức khỏe, tuổi thọ và hình dạng tốt. Các axit béo được thiết kế để tạo ra một màng bảo vệ xung quanh các tế bào của cơ thể, và thành phần của các màng này phụ thuộc vào loại chất béo mà mọi người ăn.
3
Chất béo được chia thành bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Hai nhóm axit béo không bão hòa đa quan trọng nhất là Omega-3 và Omega-6 không thể thiếu đối với cơ thể con người, bởi vì chúng không được tổng hợp trong đó và nguồn duy nhất của những chất béo này là thức ăn của con người.
Nguồn axit omega được ưa thích nhất là cá nước mặn - nó chứa "chất béo lành mạnh" ở dạng thuận tiện nhất cho tiêu hóa. Điều quan trọng cần nhớ là lượng axit omega thiết yếu lớn nhất được tìm thấy trong cá béo có nguồn gốc từ biển lạnh.
4
Nguồn Omega-3 dồi dào nhất là cá hồi. Nhưng khi mua loài cá quý tộc này, bạn chắc chắn phải chú ý đến thực tế rằng nguồn gốc của nó phải chính xác là biển. Được trồng trong các trang trại chuyên dụng và được nuôi bằng thức ăn nhân tạo, cá hồi sẽ vô dụng như một nguồn axit béo.
5
Cá bơn, cá hồi, cá ngừ, cá thuộc họ cá hồi - chiếm vị trí không kém trong hàm lượng axit béo sau cá hồi. Chỉ ăn 100 g mỗi ngày của loại cá này cho phép bạn có được chỉ số Omega-3 hàng ngày.
6
Trong số các loại cá đóng hộp, hàm lượng axit omega cao nhất là cá mòi, cá trích, sardinella.
7
Từ các lựa chọn ngân sách, cá trích nên được ưu tiên, nhưng không được muối hoặc muối nhẹ, nhưng đông lạnh mới. Muối dư làm giảm lợi ích sức khỏe của loài cá này.
8
Việc bổ sung axit omega vào thức ăn phải được chú ý đúng mức: sự thiếu hụt chất béo lành mạnh của Wap dẫn đến các vấn đề về sự hình thành các hormone quan trọng và làm hỏng màng tế bào. Ngoài ra, axit béo ngăn ngừa một số bệnh: tim mạch, bệnh khớp, mất cân bằng cholesterol, v.v.
Chú ý
Cách ăn cá trích được ưa thích nhất là nướng mà không sử dụng thêm chất béo.
Lời khuyên hữu ích
Khi sử dụng cá đóng hộp, nên xả dầu. Việc dư thừa axit béo sẽ dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.