Súp luôn được dành một vị trí đặc biệt trên bàn ăn, bởi vì chúng tạo thành nền tảng của chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, gần đây, một số chuyên gia dinh dưỡng đã tranh luận về lợi ích của các khóa học đầu tiên, cho rằng chúng có thể được phân phối.
Chọn công thức của bạn
Nghe điều này từ các chuyên gia khá kỳ lạ - xét cho cùng, súp rất quan trọng đối với cơ thể con người vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nó kích thích sự thèm ăn, bão hòa và giúp phần còn lại của các món ăn được hấp thụ. Ngoài ra, nước dùng được coi là nguồn vitamin và khoáng chất phong phú nhất.
Bất kỳ bữa ăn đầu tiên nào cũng cung cấp cho cơ thể năng lượng và nhiệt, tăng tốc độ trao đổi chất và phục hồi cân bằng chất lỏng, từ đó bình thường hóa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
Soup là một trợ giúp rất lớn cho những người đang cố gắng giảm cân. Nó không làm căng dạ dày, như nhiều người tin, mà là giảm thể tích của nó, tùy thuộc vào việc sử dụng đúng cách. Để trọng lượng giảm dần, bạn cần ăn nước dùng ít nhất một lần một ngày, giới hạn phần 250-300 g. Một dao kéo thông thường trong trường hợp này tốt hơn là thay thế bằng một muỗng trà hoặc món tráng miệng.
Giá trị năng lượng của súp là thấp - ngay cả đối với súp thịt phong phú, nó chỉ là 75-100 kcal. Một món súp nạc thậm chí không đạt được 50.
Súp chay được coi là hữu ích nhất. Chúng không chỉ chứa nhiều chất hữu ích, mà còn duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, cũng như cải thiện khả năng vận động của nó.
Lợi ích của món ăn sẽ tăng lên nếu được nêm với bất kỳ loại ngũ cốc nào. Lúa mạch ngọc trai, kiều mạch, kê và súp gạo rất giàu chất xơ, giúp loại bỏ độc tố, muối của kim loại nặng ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol trong máu.
Bạn có thể ăn nước dùng quanh năm, nhưng vào mùa hè, món đầu tiên nên nhẹ và vào mùa đông - đặc biệt phong phú.