Lợi ích của việc tiêu thụ ngũ cốc là rất khó để đánh giá quá cao và bột yến mạch là một trong những giống phổ biến nhất. Có lẽ, tất cả người Nga đều biết đến câu nói nổi tiếng "bột yến mạch, thưa ngài!", Nhưng trong các cửa hàng hiện đại, nguyên liệu để chế biến món ăn này có thể được bán dưới nhiều tên khác nhau - bột yến mạch và bột yến mạch. Vậy sự khác biệt giữa chúng là gì?
Chọn công thức của bạn
Bột yến mạch và bột yến mạch là gì?
Nếu bạn tiến hành đánh giá chi tiết về vấn đề này với sự hiểu biết sâu sắc hơn về phương pháp sản xuất, bạn có thể nhận được các kết quả sau. Bột yến mạch hay, như nó còn được gọi, bột yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, bề ngoài của nó hơi giống như gạo thông thường. Để chuẩn bị hạt đòi hỏi thời gian lâu hơn - thường ít nhất là 30 phút.
Hercules, lần lượt, là tên thương mại cho các loại ngũ cốc được làm từ toàn bộ yến mạch. Nó thu được theo cách sau - trong các máy công nghiệp đặc biệt, hạt được làm sạch trước, sau đó được hấp và làm phẳng. Về nguyên tắc, bột yến mạch là một sản phẩm khác biệt cơ bản với bột yến mạch, việc chuẩn bị chỉ mất 5-8 phút hoặc thậm chí là hấp đơn giản với nước sôi.
Đồng thời, người ta tin rằng hercules là một sản phẩm ít hữu ích hơn, vì việc xử lý nhiệt kéo dài theo nghĩa đen có thể rửa sạch các vitamin và các chất hữu ích từ nó. Tất nhiên, nó khá thỏa mãn, nhưng một số chuyên gia dinh dưỡng gọi hercules là một sản phẩm trống rỗng, phù hợp cho các món ăn nhẹ không thường xuyên và không có tác dụng làm trẻ hóa và chữa bệnh bằng bột yến mạch có giá trị.