Đây là một món salad rất bất thường. Nó chỉ dựa trên hai thành phần, nhưng các loại gia vị và thảo mộc khác nhau làm cho hương vị của nó đơn giản là kỳ diệu. Cà chua chín, ciabatta và dầu ô liu là sự kết hợp hoàn hảo cho một món ăn Ý.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 ciabatta;
- - 300 g cà chua (tốt hơn là sử dụng cà chua các loại khác nhau);
- - 2 muỗng canh. tôi giấm rượu vang đỏ;
- - 1 muỗng cà phê hạt cây thì là;
- - 4 chiếc. phi lê cá cơm;
- - 1 muỗng canh. tôi bạch hoa;
- - oregano;
- - 2 tép tỏi;
- - húng quế tươi;
- - 30 g parmesan;
- - giấm balsamic, dầu ô liu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chia ciabatta thành từng miếng có kích thước khoảng 2 cm. Đặt chúng lên một tấm nướng, nêm muối, hạt thì là và oregano (hoặc các loại thảo mộc khác). Ướp với dầu ô liu và vắt 1 tép tỏi. Khuấy và đặt lò nướng, làm nóng đến 220 độ, trong 4-5 phút. Thay vì ciabatta, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh mì nào khác, cho dù đó là cũ hay tươi. Nhưng hãy nhớ rằng bánh mì tươi cần được sấy khô lâu hơn một chút trong lò nướng. Nếu bánh quy bị cháy nhẹ, điều này sẽ giúp món salad trở nên ngon miệng hơn.
2
Xắt nhỏ cà chua và cho vào một cái bát. Đổ chúng 4-5 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ. Nghiền phi lê cá cơm bằng một cái nĩa, thái nhỏ các nụ bạch hoa và thêm vào cà chua, cũng ép một nửa tép tỏi. Trộn đều.
3
Thêm bánh quy giòn làm sẵn và hạt thì là vào cà chua. Khuấy lại. Trang trí salad với lá húng quế tươi. Mưa phùn với dầu ô liu và một ít giấm balsamic. Bạn cũng có thể rắc salad với Parmesan bào.